Recettes de brioche des rois

Brioche des rois provençale

Brioche des rois provençale

A. p. r. è. s. l. a. g. e. t. d. o. i. ,. v. c. y. u. m. x. f. n. V. j. I. é. P. b. h. -. 3. 0. 1. 5. î. /. 2. à. œ. z. '. 7. q. D. L. (. ). M. R. â. F. C. 8. °
Brioche bordelaise (couronne du rois)

Brioche bordelaise (couronne du rois)

Au delà du mois des célébrations galettières et briochères notez absolument cette recette…de toutes celles que j’ai expérimenté jusqu’ici c’est la recette pour la brioche parfaite 
Brioche des rois

Brioche des rois

Alors que tout le pays déguste la frangipane pour l'Epipphanie, dans le sud nous nous régalons avec la brioche des rois, bien plus légère et goûteuse à mon avis
Brioche des rois aux pralines roses

Brioche des rois aux pralines roses

Pour cette recette de brioche des rois, je me suis inspirée de la recette de Papilles & Pupilles. Ingrédients
Brioche des rois sans pétrissage

Brioche des rois sans pétrissage

Je l’ai adaptée et aromatisée pour en faire une couronne des rois briochée qui, contrairement à la brioche des rois de Christophe Felder (qui est tout de même très bonne
Brioche des Rois aux pralines (très en retard)

Brioche des Rois aux pralines (très en retard)

quelqu’un qui n’aime pas la crème à l’amande qui farci la galette des rois, quelqu’un qui n’aime pas les fruits confits et donc ma brioche à la fin n’avait rien de traditionnel mais tout le monde l’a beaucoup aimée
La brioche des rois provençale

La brioche des rois provençale

La recette ultime de cette fameuse brioche des rois aux fruits confits, la brioche provençale. Je vous mentirai si je vous disais que je m'en régalai, car dans la couronne briochée je n'aime que la brioche ce qui veut dire que j'élimine les fruits confits et le sucre en grain
Brioche des rois aux pralines

Brioche des rois aux pralines

Nous sommes encore au mois de janvier pour profiter des galettes et brioches des rois. Badigeonner la brioche avec un peu de jaune d’œuf ou de lait
Brioche des rois

Brioche des rois

Je préfère la brioche des rois à la galette, on peux personnaliser la brioche en y ajoutant des fruits confits au moment du façonnage ou si on n’aime pas les fruits confits comme moi , on peux saupoudrer de sucre en grain ou comme j’ai fais aussi en badigeonnant la brioche à la sortie du four avec de la confiture d’orange , qui se marie à merveille avec la fleur d’oranger