Recettes de cornello cuisine

Soupe de courge simple au thym

Soupe de courge simple au thym

Pour 4 personnes Préparation 15 mn Cuisson 15 mn. 1 belle tranche de courge • 1 grosse pomme de terre • 2 petits oignons • 6 gousses d'ail • 1 filet d'huile d'olive • thym frais • sel et poivre
Tropézienne 3

Tropézienne 3

La veille, préparer une crème pâtissière (1/2 dose). Préparer la brioche. Dans un saladier, disposer la farine, ajouter au centre le sucre, l'oeuf battu et le mélange de levure (lait + eau de fleur d'oranger + levure)
Fricassée d'oronges à l'ail

Fricassée d'oronges à l'ail

6 pers. - facile - bon marché - préparation. 10 mn - cuisson. 35 mn. Ingrédients. 500 g d'oronges fraîchement cueillies
Tarte poivraladière de Marie

Tarte poivraladière de Marie

Pour 6 personnes Préparation 45 mn Cuisson 30 mn + 30 mn. 5 gros oignons • thym • huile d'olive • 1 pâte feuilletée du commerce • 1 pot de poivronade du commerce (crème de poivron à tartiner à l'apéro) • quelques filets d'anchois à l'huile (4 pour les oignons et 6 pour la garniture) • quelques olives noires
Linguine forestière à la crème citronnée

Linguine forestière à la crème citronnée

Pour 4 personnes Préparation 30 mn Cuisson 10 mn. 500 g de linguine (Barilla) • 1 panier de champignons (trompettes de la mort, chanterelles, giroles) • crème fraiche épaisse entière • jus d'1 citron vert • huile d'olive • sel et poivre
guide de fruits et légumes saisonniers: avril

guide de fruits et légumes saisonniers: avril

Cornello Cuisine. J’espère que ce guide t’inspireras à cuisiner avec les meilleurs produits du moment. La betterave est de saison depuis février, mais je n’ai toujours pas eu l’opportunité de cuisiner avec
Salade de calamars

Salade de calamars

" Le calmar ou calamar est un céphalopode, soit une tête avec des pieds apparenté à la seiche. Ce mollusque marin à coquille interne cornée est aussi appelé selon les régions encornet, chipiron (Pays basque) ou supion dans le Midi
Gigot confit de 5 heures au four

Gigot confit de 5 heures au four

Cuisine Orientale (28). Ateliers Cuisine (14). Cuisine Asiatique (12). Toutes les recettes. Provence (156). Italie (99)
ANDOUILLETTES SAUCE MOUTARDE

ANDOUILLETTES SAUCE MOUTARDE

un délice. les andouillettes. ingrédients (2 personnes). 2 andouillettes. 1 gros oignon. 10 cl de vin (blanc ou rosé)
Sangria de Madrid

Sangria de Madrid

Pour 2 litres (environ) Préparation 10 mn Macération 1/2 journée. 3/4 l de vin rouge • 1/4 l de vin cuit (vin d'orange, vin de citron, martini
Daube de sanglier à la graisse d'oie au four

Daube de sanglier à la graisse d'oie au four

Quantité. 6 pers. | Préparation. 20 min. | Cuisson. 4 h. Ingrédients. 2 kg de sanglier (pour nous 1 cuisse désossée) • 200 g de lardons • 3 belles carottes • 2 oignons • 1 tête d'ail • 1 cuil
Pâté lorrain de la Nicole

Pâté lorrain de la Nicole

Préparation 20 mn Cuisson 50 mn Marinade 2 jours. 250 g de pâte feuilletée (recette) • 1 kg d'échine de porc • 22 g de sel • 10 g de poivre • 5 échalotes hachée fines • 1 verre à moutarde de vin blanc sec • 1 oeuf • 1 c
Flan coco de Mimi

Flan coco de Mimi

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Couscous de Christiane

Couscous de Christiane

Pour 6 personnes Préparation 30 mn Cuisson 1 h 45 mn. 2 oignons • 500 g de viande de boeuf • 6 morceaux de poulet • 6 petites côtes d'agneau • 6 merguez • 3 poireaux • 1 branche de céleri • 6 carottes • 4 navets • 4 courgettes longues • 2 tomates fraiches pelées • 1 boîte de 500 g de pois chiches • 4 c
Ragout d'agneau aux petits pois

Ragout d'agneau aux petits pois

Pour 6/8 personnes Préparation 30 mn Cuisson 50 à 60 mn. 600 g d'agneau (collier, épaule, cotes) • 1 bocal de tomate au naturel (200 g) • 10 gousses d'ail • 2 gros oignons • 4 pommes de terre • 200 g de petit pois frais • 1 filet d'huile d'olive • 3/4 de l d'eau • thym • laurier • sel • poivre
Torta pasqualina

Torta pasqualina

1. Hacher finement l'oignon, puis laver et ébouillanter les blettes. Râper le Parmesan. Faire revenir l'oignon dans une sauteuse, ajouter les blettes hachées, saler et poivrer
Poulet Muamba à la pâte d'arachide

Poulet Muamba à la pâte d'arachide

Pour 10 personnes Préparation 20 mn Cuisson 1 h. 10 morceaux de poulet (cuisses de préférence) • 4 oignons • 6 gousses d'ail • 4 c