Recettes de eclair chocolat christophe michalak

Eclair Chocolat / Noisette (Christophe Michalak)

Eclair Chocolat / Noisette (Christophe Michalak)

Le crémeux chocolat / noisette. Le décor chocolat. Préparation du décor chocolat. Étalez finement sur une feuille décor spéciale chocolat, et laissez cristalliser
{Compile Moi Un Menu : Chou comme l’éclair de M. ADAM}

{Compile Moi Un Menu : Chou comme l’éclair de M. ADAM}

Recréacakes — > Défi relevé avec Oursons guimauve chocolat de Christophe Michalak. Hervé Lepage Non blogueur –— > Défi relevé avec Royal Chocolat de Christophe Felder
Grand cru vanille {Philipe Conticini}

Grand cru vanille {Philipe Conticini}

Faite fondre le beurre avec le chocolat blanc et la pralinoise. j'ai pu aller à la pâtisserie des rêves de Conticini, à l'éclair de génie de Christophe Adam, chez Christophe Michalak et enfin chez Pierre Hermé
Gâteau de fêtes au gianduja et chantilly à l’orange

Gâteau de fêtes au gianduja et chantilly à l’orange

Gâteau de Fêtes vanille, tonka, chocolat gianduja et chantilly à l’orange. Me voici de retour après quelques jours passé en famille, avec notre dessert réalisé pour le repas de Noël, cette année pas de bûche roulée ou en dôme mais un gâteau de fêtes inspiré par les nombreuses émissions de Christophe Michalak qui souvent dresse ces gâteaux à la verticale avec une finition crème chantilly-mascarpone réalisé à la douille Saint-Honoré
Épiphanie : les Galettes des Rois 2015

Épiphanie : les Galettes des Rois 2015

En plus de la traditionnelle galette à l’amande et la brioche des Rois, la maison Angelina décline son dessert signature – le Mont-Blanc – en une galette gourmande garnie d’une crème d’amande et ganache au chocolat du Pérou à des marrons
Sélection gourmande de la Saint Valentin 2016

Sélection gourmande de la Saint Valentin 2016

Les Fées pâtissières propose une composition délicate et audacieuse qui allie deux choux au chocolat noir earl grey et gelée de framboise et deux choux au chocolat noir fumé, gelée de passion et rhum brun
Entremets maracuja

Entremets maracuja

Eclairs façon bounty de Christophe Adam. Je tiens tout de même à signaler que j'ai utilisé le pistolet à peinture pour faire un velours chocolat sur le dessus
Les 25 plus belles Galettes des rois 2016 !

Les 25 plus belles Galettes des rois 2016 !

Vous pouvez pour une petite touche d’originalité la choisir aux pommes, au chocolat, aux agrumes ou même à la praline rose
Gourmandises de fêtes #Noël2015

Gourmandises de fêtes #Noël2015

Christophe Adam, pour L’Eclair de Génie. Le premier est un Fantastik au chocolat au lait avec un biscuit imbibé au thé à la mûre et croustillant fèves de cacao, fleur de sel
Balade gourmande à Paris : et c’est pas fini!

Balade gourmande à Paris : et c’est pas fini!

les Klassiks (Paris Brest noisettes du Piémont, tarte chocolat banane citron vert, tarte Yuzu citron vert meringué, cheesecake myrtilles cassis citron vert, Pavlova framboise litchi), les cakes, les Miss K (autrement dit, les religieuses) joliment recouvertes d’une petite cloche
Que la chasse aux oeufs commence !

Que la chasse aux oeufs commence !

Du côté de l’Eclair de Génie, Christophe Adam réinvente les codes de Pâques avec une création graphique et colorée, un clin d’œil décalé pour un rendu complètement arty
Bûches 2014 : les plus belles bûches de Noël des pâtissiers

Bûches 2014 : les plus belles bûches de Noël des pâtissiers

Bûche de Noël 2014 - Fantastik Galactik by Christophe Michalak. Bûche de Noël 2014 La Maison Du Chocolat. Coffret 001 License to eat, L'Eclair de génie Christophe Adam 10 éclairs, 85 euros