Recettes de galette des rois avec creme patissiere

Galette des rois à la crème pistache et aux cerises amarena

Galette des rois à la crème pistache et aux cerises amarena

Badigeonner le dessus de la galette avec le jaune d'oeuf+lait. Faire chauffer le lait avec la vanille. Galette des rois à la crème pistache et aux cerises amarenaGalette des rois à la crème pistache et aux cerises amarenaJ'ai voulu mettre une touche italienne à cette galette en incorporant à la crème pistache, des cerises amarena
Galette des rois frangipane à la crème de marron et aux myrtilles

Galette des rois frangipane à la crème de marron et aux myrtilles

Pas question de me contenter d’une brioche des rois, je veux de la belle pâte feuilletée, de la frangipane au bon goût d’amandes, de la galette bien dorée, bien croustillante et bien garnie… Cette année, j’ai voulu changer un peu de ma recette classique avec de nouvelles saveurs sans trop m’éloigner de la version tradi que j’adore
Galette des rois à la crème d'amande

Galette des rois à la crème d'amande

Recouvrir avec le deuxième disque de pâte, souder bien les bords puis retourner la galette (en posant dessus une autre plaque à pâtisserie et en retournant le tout) pour avoir un dessus bien plat
Galette des rois à la crème d'amande

Galette des rois à la crème d'amande

Glissez la fève et refermez la galette avec le second disque de pâte feuilletée. Badigeonnez la pâte avec un jaune d'œuf et laissez votre imagination faire des petits dessins au couteau
Galette des rois à la crème d'amandes, il était temps !!!

Galette des rois à la crème d'amandes, il était temps !!!

Alors je me rattrape aujourd'hui avec cette délicieuse galette des rois à la crème d'amandes. La première galette que j'ai réalisée, je voulais vous la présenter sur le blog mais quand j'ai goûté les mini galettes que j'avais faites avec les restes de pâte et de garniture, j'ai changé d'avis
Galette des rois à la crème d’amande

Galette des rois à la crème d’amande

Allez, un dessert de saison avec cette galette des rois à la crème d’amande. Je ne dis pas que c’est une galette frangipane comme j’aurais été tenté de la nommer mais j’ai pu constater, en consultant le net, que la crème d’amande et la frangipane, ce n’était pas la même chose