Recettes de michalak pdf

Flan Parisien by Christophe Michalak

Flan Parisien by Christophe Michalak

Ce sont évidemment de bons souvenirs, c'est pour cela que j'ai eu le déclic quand Christophe Michalak à publié la recette d'un superbe flan sur les réseaux sociaux
Avec Christophe Michalak, la tarte tatin marche sur la tête !

Avec Christophe Michalak, la tarte tatin marche sur la tête !

Imprimer la recette de la tarte tatin revisitée par Christophe Michalak [PDF]. Tout est expliqué pas à pas, ses recettes sont plus appétissantes les unes que les autres et, surtout, vous allez aimer le ton détendu de ses articles (en plus, on a un peu la même "passion" pour Michalak, Felder et compagnie
Biscuit de Savoie par Christophe Michalak

Biscuit de Savoie par Christophe Michalak

Partager la publication "Biscuit de Savoie par Christophe Michalak". Pour cette première, j’ai choisi une recette tirée du livre Les meilleurs desserts de France de Christophe Michalak
Flans caramel coco par Christophe Michalak

Flans caramel coco par Christophe Michalak

Partager la publication "Flans caramel coco par Christophe Michalak". J’avais mis de coté cette recette de flans caramel coco d’un de mes pâtissiers fétiches, j’ai nommé l’excellent Christophe Michalak
Tarte "Fantastique" fraises-rhubarbe

Tarte "Fantastique" fraises-rhubarbe

La présentation est inspirée des « Fantastiks » de Christophe Michalak. pdf 75g de beurre. Cette tarte est composée d'un pain de Gêne à la pistache, de crème fouettée mascarpone à la vanille, d'une compote de rhubarbe vanillée et de fraises
Financiers à la fleur d’oranger

Financiers à la fleur d’oranger

L’autre jour je suis tombée sur la recette de financiers à la fleur d’oranger de Christophe Michalak qui m’a bien mis l’eau à la bouche… Problème, la recette du chef était très riche en beurre, 160 g pour 4 blancs d’œufs, bien trop pour moi surtout après avoir testé les financiers sans beurre qui sont très bons. Print PDF 160 g p
Pour ne plus gaspiller le pain, faites du pain perdu !

Pour ne plus gaspiller le pain, faites du pain perdu !

certains mélangent le lait et les oeufs, ma mère les fait cuire dans l'huile (mais c'est un peu plus gras), Christophe Michalak met de la crème liquide et les fait dorer dans un mélange beurre-sucre (à l'occasion, j'essaierai), Cyril Lignac ajoute des copeaux de chocolat et/ou de coco après la cuisson
Pâte sucrée à l’amande par Christophe Adam

Pâte sucrée à l’amande par Christophe Adam

Et la crème pâtissière de Christophe Michalak, par défaut pour tout dire car je voulais faire une recette 100% Christophe Adam avec sa crème pâtissière légère mais il me manquait la crème liquide pour faire la crème fouettée…. Print PDF Ingrédients (pour 500 g de pâte sucrée)
Paté de pommes de terre d’Olivier

Paté de pommes de terre d’Olivier

J’ai participé aussi à un cours de pâtisserie avec Marie Meunier à la Michalak Masterclass mais ça je vous en parlerai plus en détail à l’occasion d’une autre recette…