Recettes de panzerotti au four

Panzerotti (chaussons frits italiens)

Panzerotti (chaussons frits italiens)

j’ai bien réalisé la précuisson en friteuse puis la seconde cuisson je l’ai faite au four (afin de les rendre un peu moins gras)
Où manger à Milan ? Mes bonnes adresses

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On trouve également les panzerotti sucrée, j’ai opté pour un chocolat noisette pour tester. Lors de mon séjour à Milan, j’ai pris un malin plaisir à manger pizzas, pastas et autres spécialités italiennes
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Pizza Océane

Pizza Océane

Normalement, il vous restera de la pâte, vous pouvez très bien la congeler ou préparez (le lendemain) des panzerotti
Panzerotti

Panzerotti

Bien refermer ( A l'aide d'une fourchette ou d'un appareil à chausson). Tradionnellement garnie de tomate et de mozzarella, les panzerotti peuvent se décliner et s'accomoder avec du jambon,des champignons ou d'autres fromages
Panzerotti farce rossa & bianca

Panzerotti farce rossa & bianca

Creuser un puits, verser l'eau et l'huile d'olive. Ajouter le chorizo coupé en morceaux. Ajouter les tomates et la sauce Arrabiata et laisser mijoter une dizaine de minutes

Panzerotti

Les panzerotti sont des chaussons en pâte à pizza, farcis, cuits contrairement à leur grande soeur la calzone, dans la friture et non au four

Les « Panzerotti » (chaussons italiens) et les Beignets de Pate à Pizza

On peut aussi les cuire au four mais ils ne seront jamais autant bons que frits. Lire la recette en ItalienAggiungi al mio ricettario - Ajouter à mon carnet de recettesLes panzerotti italiens sont des chaussons faits avec la pate à pizza et frits dans l’huile très chaud