Recettes de quel accompagnement avec cuisses de canard confites

Parmentier de confit de canard

Parmentier de confit de canard

en accompagnement. Couper finement l'oignon et l'échalote puis les faire revenir avec une cuillère à soupe de graisse de canard
Confit de Canard aux Haricots Blancs

Confit de Canard aux Haricots Blancs

Aurore du groupe Happy Com m'a gentiment proposé de participer à un concours Raynal et Roquelaure, avec un ingrédient imposé "Les Haricots Blancs cuisinés à l'Auvergnate"
Chou rouge aux pommes et marrons

Chou rouge aux pommes et marrons

Vous pouvez cuisiner l’intégralité du chou et le congeler, ça vous fera un accompagnement délicieux vite réchauffé pour un autre repas ou, le congeler après l’avoir blanchi quelques minutes ou vous pouvez le faire en salade comme ici ou ici
Les pommes sarladaises.

Les pommes sarladaises.

C'est un accompagnement simple mais miam, quel régal. Pour accompagner mes cuisses de canard confites, quel autre garniture aurais-je pu servir que des pommes sarladaises
Poulet rôti à la crème d’ail confit

Poulet rôti à la crème d’ail confit

Du coup, je n’ai pu résister à cette recette de poulet à la crème d’ail, publiée par Riri Cuisine, dans laquelle l’ail est à l’honneur

Cuisse de canard au légumes confits

Dans la recette, je cuis mon canard en deux temps, une première fois, je fais fondre la graisse que je récupère pour préparer mes pommes de terre d'accompagnement, ensuite une fois que j'ai retiré le maximum de graisse, je fais mijoter mes cuisses avec des petits légumes

Courge butternut et confit de canard façon parmentier

Dans un saladier, écraser la chair de la courge à la fourchette avec la crème liquide, l'ail écrasé, l'huile de truffe, saler et poiver à votre goût (cette purée est déjà excellente telle quelle en accompagnement d'une viande

Pommes de terre sarladaises.

A faire en accompagnement des cuisses de canard confites. Faire rôtir les pommes de terre avec la graisse de canard contenue dans le bocal