Recettes de riz au fruit sec en arabe

Tartines au yaourt

Tartines au yaourt

Largement consommé dans le monde entier, ce produit laitier est souvent proposé sur les tables helléniques en accompagnement des viandes grillées, du riz ou des légumes
Semoule au lait fermenté ou saykouk, façon taboulé

Semoule au lait fermenté ou saykouk, façon taboulé

Après avoir fait un petit tour d’horizon des articles qu’on peut trouver à ce sujet sur le Net, j’ai compris que ce saykouk (j’ai aussi repéré l’orthographe saikouk, mais il y a alors une confusion possible avec un autre plat) était en quelque sorte le pendant du riz frit asiatique, puisqu’il permet d’écouler des restes de semoule cuite
MON NOUVEAU PARTENAIRE : CHEZ L'EPICIER.FR

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Le macis se mariera cependant très bien dans une sauce béchamel, une quiche, un soufflé au fromage, une purée de pommes de terre ou de carottes, des œufs, du riz, enfin partout où vous utilisez la noix de muscade
Aşure

Aşure

Ajouter également le riz préalablement rincé. à soupe de riz,.  L'aşure, c'est une sorte de pudding ou soupe épaisse et sucrée, à base de nombreux ingrédients assez surprenants, du blé tout d'abord, mais aussi des fruits secs, des légumineuses, des épices

Mahlabia, la pannacotta orientale

* chez nous, la "mhalbia"  tunisienne est différente de sa consoeur libanaise, c'est  un entremet à base de riz, vous pouvez essayer la superbe assida de riz chez ma copine Yo assez proche de celle que faisait ma grand-mère