Recettes de roti de porc au bleu de bresse

Roti de porc à la Fourme d’Ambert

Roti de porc à la Fourme d’Ambert

En accompagnement , j’ai choisi d’entourer le rôti de porc de pommes de terre, parsemées de copeaux de Fourme d’Ambert
Filet mignon de porc rôti au Bresse Bleu, façon Orloff

Filet mignon de porc rôti au Bresse Bleu, façon Orloff

Si vous manquez de temps pour préparer une duxelles de champignons, intercalez simplement une lamelle de Bresse Bleu entre chaque tranche de filet mignon cuit et nappez de crème fraîche battue avec un jaune d’oeuf
Index des recettes 2015

Index des recettes 2015

Sauté de porc au cidre. Rillettes de porc. Porc à la dijonnaise. Loupizza saucisse - Bresse Bleu. Baguettes viennoises aux pépites de chocolat
Index des recettes 2016

Index des recettes 2016

Rôti de porc au lait. Oeuf cocotte poireau - Bresse Bleu. Blanquette de dinde aux champignons en caccavella