Recettes de sauce au langres

Le Langres en sauce: divin !

Le Langres en sauce: divin !

Voilà rien de monstrueux, vous pouvez également utilisé le Langres en pizza, où le goût du fromage est bien plus prononcé que dans la sauce
RILLETTES DE SAUMON AU LANGRES

RILLETTES DE SAUMON AU LANGRES

Dans vos plats, il fondra bien, en parfumant bien la sauce sans trop la saler. voir mes autres recettes au LANGRES
Les produits de saison : JUILLET

Les produits de saison : JUILLET

- Asperge, => Asperges blanches à la sauce aérienne marocaine. Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les légumes ont un moment dans l'année pendant lequel ils sont au top
Recettes autour du Maroilles

Recettes autour du Maroilles

raviolis à l’andouille de vire et sauce au livarot. Il pourra éventuellement être remplacé par du Munster (Alsace), du Langres (Champagne), du Palet Bourguignon (Bourgogne), de l’Epoisse (Bourgogne), du Livarot (Normandie) ou du Pont-l’Evêque (Normandie)
Un repas de fête ...

Un repas de fête ...

Des gaufres avec sa sauce Choco, crème fouettée et Marshmallows (la sauce Chocolat). ) Un plateau au fromage bien genereux avec les bons fromage locaux l'Epoisse, Langres, Chaource
Burger Aloha : rôti de porc et ananas caramélisés

Burger Aloha : rôti de porc et ananas caramélisés

C’est d’ailleurs sa préparation qui va nous fournir la sauce qui va assaisonner le burger. J’avais utilisé du Port-salut en guise de fromage (je voulais un fromage à croûte orangée pas trop fort), mais après dégustation je conseille plutôt de prendre un fromage à croûte lavée au goût plus prononcé (type livarot, pont l’évêque, palet bourguignon, langres, soumaintrain, maroilles ou époisses … )
Escalope de volaille au Langres

Escalope de volaille au Langres

2Découper le langres en petits morceaux. Faire fondre jusqu'à l'obtention d'une sauce parfaitement homogène mais ne pas faire bouillir, environ 5 minutes
Gratin d’andouillette

Gratin d’andouillette

Préparer une sauce crème. Saucisse aux choux comté et SavagninTapenade de poivron rougeGratin d’andouillette au Langres Ingrédients de la recette
Produits de saison : AOUT

Produits de saison : AOUT

         - Rouget de roche, => Hmmmm avec une petite sauce vanillée, un délice. Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les légumes ont un moment dans l'année pendant lequel ils sont au top
Produits de saison : AOUT

Produits de saison : AOUT

- Rouget de roche, => Hmmmm avec une petite sauce vanillée, un délice. Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les légumes ont un moment dans l'année pendant lequel ils sont au top
Les produits de saison : MARS

Les produits de saison : MARS

=> avec une sauce au chocolat épicée ou pimentée. Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les légumes ont un moment dans l'année pendant lequel ils sont au top

Carrés au Langres.

En surfant parmi toutes les recettes qui lui sont propres et en remixant toutes les idées à la sauce maison, voici ce que je vous propose