Monsieur Cuisine ou pas..... la mousse au café.
Le Chaudron Magique
Le Chaudron Magique
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Ingrédients

  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 cuillères soupe
  • 3 g de gélatine
  • 250 g de mascarpone
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 g de sucre glace
  • 1 trait
  • 20 sec
  • 4 minutes ainsi : démarrer sur V1, puis augmenter progressivement la puissance jusqu' 3.
  • minute
  • 3 ième minute.
  • Mettre le capuchon et fouetter

Instructions

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