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Pain sans gluten

Recouvrir vos pains d'un petit mélange eau/huile pour donner de la brillance. Ajouter le mélange d'eau et de levure, l'huile et le reste d'eau tiède puis pétrir à la main, avec une cuillère en bois ou au robot (il existe des fouets à 15€ pour pétrir la pâte à pain), le mélange est assez liquide, c'est normal. Enfournez votre pain à 210°C pendant 1h
MÉLASSE DE GRENADE

MÉLASSE DE GRENADE

Je n'avais jamais goûté demélassedegrenade jusqu'à ce que j'en fasse moi-même. c'est quasiment le jus du fruit à l'état pur, enfin une réduction du jus jusqu'à obtenir une telle concentration que, deliquide, le jus passe à une consistance dense et sirupeuse, ultra parfumée

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