Côtelettes de veau bbq, marinade à l’italienne
Tendres, juteuses, succulentes, elles ont donné tout ce qu’on demandeàdescôtelettesdeveau. Assaisonner les côtelettesde sel, de poivre et de paprika
Brioche étoilée au Nutella au Thermomix
Mélangeretàl'aided'unpinceaubadigeonnerlapâte. EtalerleNutella. Mettre250grammesdelaitdemi-écréméet15grammesdelevuredeboulangerdéshydratéedansleThermomix. Chauffer2min40sec/37°C/vitesse2. Ajouter1oeuf, 500grammesdefarine, 50grammesdesucreenpoudreet1cuillèreàcafédeseldansleThermomix. Ajouter60grammesdebeurrecoupésenmorceauxdansleThermomixetpétrir3min/modePétrin. TransvaserlecontenuduThermomixdansunrécipientcouvertd'untorchonetréserverdansunendroitchaud, pendant60min, (ilfautquelapâtedoubledevolume). Marquerlapateavecuneassietted'environ25cmdediamètrepourdélimiterlazoneouleNutellaseraétalé. Mettre2cuillèresàsoupedenutellasurlapâte. Mettre2cuillèresàsoupedenutellaàétalersurlapâte. Ajouterle3èmedisquedepâte, couperànouveaulapate. Placerle4èmedisquedepateetcouperànouveaulepourtour. Al’aided’unpetitverre, marquerlecentredelabriocheetcouperlapâteen4partségales. Prendreunepartdanslamaindroiteettourner2foisversladroite, prendredanslamaingaucheunepartettourneràgauche2fois, procéderdemêmepourlesautresparts. Préchaufferlefourà180°C. Réserverdansunendroitchaudpendant30min. Mettre1jaunesd'oeufset2cuillèresàsoupedelaitdemi-écrémédansunrécipient
Tarte flan pâtissier
Dans une casserole mettez à froid les œufs , le sucre , la poudre de flan , la vanille le lait et l'eau
