PÂTISSERIE

PÂTISSERIE

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Choux craquelin crème pralinée

Choux craquelin crème pralinée

Une. délicieuse douceur que sont ces choux au praliné. Faits pour. le réveillon de Noël avec ma nièce qui s'est merveilleusement bien
Gâteau au yaourt et aux pommes

Gâteau au yaourt et aux pommes

Je vous présente aujourd’hui un gâteau que vous connaissez tous je pense. C’est un gâteau au yaourt. Je l’ai agrémenté de pommes pour un peu plus de fondant
BUCHE DE NOEL  MANDARINE CARAMEL SALÉ

BUCHE DE NOEL MANDARINE CARAMEL SALÉ

Noël approchant à grands pas, il est temps de commencer à songer à la bûche. Voici la bûche que j'ai réalisé l'année dernière
Bûche de Noël Vanille/Fruit de la Passion/Dacquoise Coco

Bûche de Noël Vanille/Fruit de la Passion/Dacquoise Coco

J'ai toujours adoré Noël, son côté magique et éphémère. Bercée par les téléfilms et séries américaines, j'ai toujours rêvé d'un magnifique repas familiale où certains préparent la dinde alors que d'autres apprécient un bon lait de poule
Bûche de Noël ananas & noix de coco

Bûche de Noël ananas & noix de coco

On fête demain l'anniversaire de ma sœur, et comme elle adore la piña colada et que c'est bientôt Noël, j'ai fait un petit mixe de tout ça pour créer une bûche ananas et noix de coco
galette des rois aux pommes caramélisées

galette des rois aux pommes caramélisées

Bonjour. j'ai réalisé cette galette au feeling. Je ne voulais pas de frangipane , je trouve ça un peu lourd, mais après discussion avec les enfants, ils m'ont demandé d'en faire une pour dimanche prochain
Brioche suisses

Brioche suisses

Etalez la pâte dans la hauteur sur environ 20 x 40 cm sur votre plan fariné puis mettez le beurre en lamelle sur une 1ère moitié de la pâte
Brioche moelleuse et filante

Brioche moelleuse et filante

E. n. c. e. m. o. t. ,. j. s. u. i. d. a. p. é. r. b. h. (. l. g. q. v. -. ). J. î. H. C. '. f. à. A. M. I. 1. œ. +. >. =. 5. 0. 4. 2. y. /. è. â. T. P. F. D. z. 3. L. k. S. x. ^. B. 8. °
Bavarois Vanille/Caramel

Bavarois Vanille/Caramel

Un dessert bien gourmand. frais , léger et crémeux le top. idèal pour finir un repas en beauté car les saveurs vanille/caramel se mêle à merveille pour le bonheur des papilles
Pains briochés aux raisins

Pains briochés aux raisins

Des pains aux raisins généreux, avec plein de raisins secs. Délicieusement moelleux, parfumés et irrésistibles
MOELLEUX À LA RHUBARBE ET AU MASCARPONE

MOELLEUX À LA RHUBARBE ET AU MASCARPONE

Avant de partir en vacances, j'ai entrepris de vider le congélateur. Il me restait un demi-sachet de rhubarbe surgelée, que j'ai rapidement su comment utiliser
Charlotte royale aux abricots et mascarpone

Charlotte royale aux abricots et mascarpone

1Préchauffer le four à 180 °C, thermostat 6. Dans un bol inox, battre au fouet les oeufs et le sucre. Faire chauffer le mélange au bain-marie
Tarte amandine aux abricots

Tarte amandine aux abricots

1 pâte sablée450 d'abricots2 oeufs20cl de crème 100g de sucre50g de poudre d'amande1 cuillère à soupe de maïzenaPréchauffer le four à 210°
tarte meringuée aux amandes et citron

tarte meringuée aux amandes et citron

 Recette inspirée de " Succulente tarte aux citron de mimine " J'ai modifié quelque peu la recette, en réduisant la quantité de beurre dans la farce