Recettes de accompagnement chapon

Chapon farci au boudin blanc et au foie gras

Chapon farci au boudin blanc et au foie gras

Pour l’accompagnement. Première année que je farcis moi même mon Chapon… J’étais bien tentée de faire une farce au foie gras et en cherchant de l’inspiration dans mes bouquins de cuisine, j’ai trouvé l’idée de mixer le boudin blanc et le foie gras
Chapon farci et châtaignes grillées

Chapon farci et châtaignes grillées

1 janvier, 2015Chapon farci et châtaignes grillées Posted in. chaponImprimer cette recettePour 6 personnesIngrédients. 1 chapon de 3 kg2 bandes de barde de lard 1/2 sel500 gr de farce de porc100 gr de girolles1 oignon1 bocal de châtaignes grillées100 gr de lardons1 pomme fruit2 œufshuilesel, poivrePréparation. 15 Minutes avant la fin de la cuisson faites roussir les lardons dans une poêle et ajoutez y le reste des châtaignes, laissez cuire 5 minutes et servez chaud en accompagnement avec la volaille. « Poularde farcie et châtaignes grillées 2015Chapon farci et châtaignes grillées Posted in. 1 chapon de 3 kg
Chapon aux marrons – Noël

Chapon aux marrons – Noël

Offert par le Label Rouge lors de ma visite à Rungis le mois dernier, je me suis posée beaucoup de questions sur la cuisson, la farce ou encore l’accompagnement
Rôti de chapon à la farce de volaille truffée

Rôti de chapon à la farce de volaille truffée

rajout en accompagnement. Sauf que, pour cette année, un supermarché proposait un rôti de chapon farci de volaille truffée (viandes d'origine France et à un prix raisonnable)
Risotto champignon & chataigne

Risotto champignon & chataigne

Alors si en plus, vous y ajoutez des châtaignes, ce risotto se transforme en un véritable accompagnement de fêtes digne des chapons, pintades et autres volailles des plus festives
Poularde farcie et châtaignes grillées

Poularde farcie et châtaignes grillées

15 Minutes avant la fin de la cuisson faites roussir les lardons dans une poêle et ajoutez y le reste des châtaignes, laissez cuire 5 minutes et servez chaud en accompagnement avec la volaille. « Bouchées à la reine au boudin blanc Chapon farci et châtaignes grillées » Pour 6 personnes
MAGRETS DE CANARD À L'ANANAS

MAGRETS DE CANARD À L'ANANAS

J'ai utiliser du riz blanc en accompagnement. L'association ananas /viande je connais bien et j'adore car je fais du rôti de porc à l'ananas ,du chapon/dinde à l'ananas,du poulet à l'ananas