Cette recette est presque traditionnelle chez nous pour accompagner les plats de fêtes hivernaux. Avec des cailles farcies sauce aux morilles ou du civet de biche c'est un délice
Chez-nous, on aime bien préparer une fondue chinoise à base de bouillon végé avec de multiples salades d'accompagnement, pleins de légumes, du pain et autres amuses-gueule
Recette de mes classeurs que je fais souvent en accompagnement de mon gigot mariné ou autre viande sur ma recette l'intitulé exact est pate de pommes de terre aux fines herbes
Et finalement, le crumble salé, c'est pas mal aussi, surtout celui-ci pour sa pâte à crumble qui contient du parmesan, les tomates grappes cocktail bien acidulées, et les herbes aromatiques qui donnent une touche méditerranéenne, de quoi faire une belle entrée chaude ou un petit accompagnement
Cette méthode de préparation du chou-fleur est simple et très originale pour une salade ou un accompagnement pour un poisson ou une viande ou parfaite en alternative pour les végétariens
![Crumble au parmesan : tomates cocktail, chèvre frais et oignons [ entrée ou accompagnement ]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FED%2F1B%2FCgAIN1gQzxmAXpajAAawL-kZPEQ119.jpg&w=330&h=270&c=1)
