S'il existe aussi en version salée pour l'apéritif, c'est bien la version sucrée que je préfère. En bonne alsacienne que je suis, la recette du Kugelhopf est un classique et ne manque pas dans mon petit carnet
petit pain alsacien poché, décoré de graines et cuit au four. Des mauricettes me direz-vous. Définition. Ce qui est bien, avec ces petits pains, c’est que l’on peut garnir selon son envie
Avec la choucroute il fallait un apéritifalsacien aussi et justement j'avais vu chez JuliaT. Avec la choucroute il fallait un apéritifalsacien aussi et justement j'avais vu chez JuliaT
C'est un plat traditionnel alsacien qui est excellent et très pratique quand on a des invités. Il est à mettre au four 3-4 heures avant de le repas et permet donc d'avoir le temps de préparer une petite entrée et le dessert, et surtout de rester avec ses invités pour l'apéritif puisqu'une fois enfourné il ne nécessite plus aucune préparation
Une flammenkueche sans gluten très colorée, à partager pour l’apéritif. Pour les amateurs de spécialités alsaciennes, voici ma version de flammenkueche sans gluten
Rosette, amenée pour l'apéritif lors du repas familial de Paques, elle n'a pas fait un pli. Bien qu'étant née et vivant dans le Sud, j'ai des origines alsaciennes par mon papa et j'ai choisi de faire cette recette inspirée du livre "Alsace, cuisine de nos régions" aux éditions Atlas
J’ai trouvé cela très sympa et haut en couleurs et me suis décidée à les faire à la maison pour l’apéritif sans recette précise en tête mais en totale improvisation
Une autre idée d'amuse-bouche à servir dans un apéro ou un apéritif dinatoire. Nos moelleux servis à Noël (à côté ce sont les minis cakes alsaciens façon flammenküche mais sous forme de muffins, recette à ce lien
Apéritif, Entrée, Salade Pour. 6 personnes Ingrédients 200 gr de knepfle (pâtes alsaciennes) 200 gr d'écrevisses décortiquées 1 carotte 1 avocat tropical Pour la sauce 2 yaourts natures 2 citrons verts de la coriandre fraîche 1 càs de graines de fenouil sel, poivre du moulin Préparation Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée
![Mauricettes version [mini-pouce] pour l’apéritif](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F34%2FDB%2FCgAIN1gUjhOAEFLMAA6kaGf7Nwk774.jpg&w=330&h=270&c=1)
