Disposez dans une assiette la salade coupée en chiffonnade, avec le saumon coupé en lanières. Ajoutez dans chaque assiette la moitié d'un avocat coupé en tranches et couvert d'un filet de jus de citron pour éviter qu'il s'oxyde
Cuisine Blog | Recettes de cuisine faciles et originales…
En effet, pour une belle présentation il faut sélectionner des légumes sans graine donc pas trop gros afin d'avoir des tagliatelles qui se tiennent à la cuisson
Thierry d'Aurillac dans sa cuisine et ses casseroles !
à la moitié de la coupe, P'tit mari et moi avons fini par faire glisser le reste dans une assiette pour mieux déguster ce plat néanmoins bien sympathique
Dresser le blé dans l’assiette à l’aide d’un cercle de présentation (bien tassé au poussoir). J’adore le saumonfumé, j’adore les fèves… ni une, ni deux, voici une salade très rafraîchissante avec une base de blé pour changer des pâtes et du riz
* Dans un plat de service ou dans des petites assiettes individuelles, disposer les feuilles de roquette, puis par dessus les roulés de saumon, intercalés avec alternativement des morceaux d'orange et de citron
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
Déposez vos roulés sur une assiette de présentation et décorez-les de graines de sésame. Rapide à réaliser, le plus compliqué étant la confection et la présentation
Assiette Luminarc. C’est sur les crudités que j’ai plus de mal … Bref une jolie présentation, des préparations qui camouflent un peu les légumes, des cuissons adaptées et c’est parti pour un plat qui remporte tous les suffrages
Audrey Cuisine - Le blog culinaire d'une gourmande
- Au niveau de la présentation, le gaspacho ayant un peu détrempé le crouton, le dressage aurait été plus apprécié dans une assiette longue avec une verrine de gaspacho … et un petit shot de vodka glacé (à consommer
