Recettes de assiette saumon fumé présentation

Assiette saumon fumé

Faire votre présentation dans votre assiette. Assiette complète pour un repas. C'est vraiment très bon, moi je suis fan de ce genre d'assiette
Salade au saumon fumé et à l’avocat

Salade au saumon fumé et à l’avocat

Disposez dans une assiette la salade coupée en chiffonnade, avec le saumon coupé en lanières. Ajoutez dans chaque assiette la moitié d'un avocat coupé en tranches et couvert d'un filet de jus de citron pour éviter qu'il s'oxyde
Salade de blé aux fèves et au saumon fumé

Salade de blé aux fèves et au saumon fumé

Dresser le blé dans l’assiette à l’aide d’un cercle de présentation (bien tassé au poussoir). J’adore le saumonfumé, j’adore les fèves… ni une, ni deux, voici une salade très rafraîchissante avec une base de blé pour changer des pâtes et du riz
ROSES DE SAUMON FUME ET AGRUMES

ROSES DE SAUMON FUME ET AGRUMES

* Dans un plat de service ou dans des petites assiettes individuelles, disposer les feuilles de roquette, puis par dessus les roulés de saumon, intercalés avec alternativement des morceaux d'orange et de citron
Roulés de saumon fumé, wasabi et pomme

Roulés de saumon fumé, wasabi et pomme

Déposez vos roulés sur une assiette de présentation et décorez-les de graines de sésame. Rapide à réaliser, le plus compliqué étant la confection et la présentation
Recette de terrine aux deux saumons

Recette de terrine aux deux saumons

Pour servir, séparer la terrine des parois du moule avec un petit couteau et le retourner sur une assiette
Quiche sans pâte saumon & poireaux

Quiche sans pâte saumon & poireaux

Assiette Luminarc. C’est sur les crudités que j’ai plus de mal … Bref une jolie présentation, des préparations qui camouflent un peu les légumes, des cuissons adaptées et c’est parti pour un plat qui remporte tous les suffrages
Le tartare de saumon de Flora Mikula

Le tartare de saumon de Flora Mikula

- Au niveau de la présentation, le gaspacho ayant un peu détrempé le crouton, le dressage aurait été plus apprécié dans une assiette longue avec une verrine de gaspacho … et un petit shot de vodka glacé (à consommer
DELICE De Saumon Au Quinoa et Au Chèvre

DELICE De Saumon Au Quinoa et Au Chèvre

Sur une assiette de présentation, posez un emporte-pièce, garnissez de quinoa en tassant bien, ajoutez les lamelles de saumon puis le fromage