Recettes de aumoniere de champignon

Mes idées de recettes festives

Filet de cerf basse température, compote de pruneaux, lardons et champignons. A la veille du premier jour de l’Avent, il est temps de vous proposer la traditionnelle sélection de mes recettes idéales pour les fêtes de fin d’année
Une recette, deux versions

Une recette, deux versions

poulet grillé effilé, courgette, carottes, champignonsde Paris, brocolis, oignons, le tout bien émincé et assaisonné de ciboulette, sel, poivre et une pointe d'ail
Mon premier restaurant vegan

Mon premier restaurant vegan

Bref, j'y suis allée pas trop confiante non plus mais pas le choix, ce repas était organisé pour les membres de l'association des jardins ouvrier de mon village
Vol au vent crevettes et encornets

Vol au vent crevettes et encornets

Baissez à feu doux et laissez mijoter environ une dizaine de minutes pour que les champignons cuisent et que leur eau s’évapore
Mes aumônières végétariennes

Mes aumônières végétariennes

Alors quand le cuisinier commence à penser à son repas de Noël et bien il recycle, il turbine, réfléchit et il prépare des aumônières végétariennes (qui peuvent convenir aussi aux carnivores mais je vous expliquerai ça plus tard)

Aumoniere de champignons � la b�chamel

Mettre la farce champignon b�chamel au centre dedeux feuilles de brick (pour ne pas que �a se d�chire avec la farce), et refermer en forme d'aumoniere (voir photo)
Aumonière de foie gras

Aumonière de foie gras

 Faire revenir les champignons émincés dans du beurre de l'ail et un poil de persil.  Fermer les feuilles de brick pour former une bourse et la fermer à l'aidede cure dent ou de pic en bois
Filet de poulet forestier et son aumônière

Filet de poulet forestier et son aumônière

Farcir les filets avec la moitié deschampignons, ajouter l'ail, saler et poivrer. Ouvrir les filets dans la longueur et faire une incision sur chaque côté dans le milieu de la chair

Wok de poulet, nouilles chinoises et légumes

du poulet, des noix de cajou, une courgette, une carotte, deschampignons et des nouilles. et tailler les champignons en lamelles
Mexican Buns

Mexican Buns

Buns farcis à la viande hachée. L'occasion pour moi aussi de mettre à l'honneur les jolies assiettes de mon partenaire Laguiole Attitude

CREPES EN AUMONIERE AU THON

Emiettez grossièrement le thon, mettez-le dans une terrine avec les champignons, la crème fraîche, le concentré de tomate