Recettes de avec des moules décortiquées surgelées

Moules et Courgettes à la Crème

Moules et Courgettes à la Crème

J’ai pris desmoules fraîches donc il y’a un peu de travail de nettoyage mais je pense qu’avecdesmoulessurgeléesdécortiquées, ça fonctionne aussi
Moules à la persillade

Moules à la persillade

Alors avecdesmoulessurgelées, voici un plat prêt en quelques minutes que je prépare lorsque je rentre tard, à accompagner d'un peu de riz et d'un fleuron ou deux de pâte feuilletée
Tajine de moules à ma façon

Tajine de moules à ma façon

Servir avec une tranche de citron. Dans une jatte, versez tous les ingrédients sauf les échalotes, bien mélanger et versez les moules dans la marinades
Vol au vent aux crevettes et aux moules

Vol au vent aux crevettes et aux moules

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger puis verser le lait, laisser épaissir légèrement en continuant de tourner avec une cuillère en bois

Gratin de Moules,Coriandre & Cacahuètes

Ajouter le jus de citron,et verser ceci au dessusdesmoules. Ha ok j’ai été un peu un « grinch »(clic si tu souhaites savoir ce qu’est ce truc vert) hier que veux-tu,hein il en faut des rabat joyeusetés dans la vie
Pâtes à la laitue de mer et aux moules

Pâtes à la laitue de mer et aux moules

Faire bouillir une grande casserole d'eau avec le bouillon de légumes. Égoutter ( en gardant un peu d'eau de cuisson des pâtes ) et réserver

Tourte de la mer

250 g de noix de st jacques (pour ma recette j'ai pris des noix surgelées). 100 g de moulesdécortiquées (idem surgelées)
Coquille St-Jacques Maison

Coquille St-Jacques Maison

A la base, je ne suis pas très fruits de mers maiiiis la coquille st jacques est quelque chose que je mange avec plaisir lors des repas de fêtes
Fausse paella

Fausse paella

On peu rajouter beaucoup plus d'ingrédients comme chorizo ,poulet etc , mais s'est une façon d'accommoder les restes de moules marinières et cest tout ce que j'avais sous la main
graitn de fruits de mer a ma façon

graitn de fruits de mer a ma façon

faire un roux dans une casseroles avec un bout de beurre et ajouter la farine ,. ajouter les moules et les retourner en permanences jusqu'a ce qu'elles soient toutes ouvertes, lorsque c'est le cas les egoutes mais bien gardes le jus
Soupe thaï sur le pouce

Soupe thaï sur le pouce

(Pour deux personnes, avecdes rouleaux en accompagnement). Simplement parce que je crois que dans le désir de "faire vite", il y en a trop qui escamotent les ingrédients ou les techniques nécessaires pour réellement bâtir la profondeur de saveurs qu'on associe avec cette cuisine asiatique
Blanquette express de poissons

Blanquette express de poissons

Une recette de blanquette de poissons que j’improvise assez souvent avecdes filets de poissons frais ou congelés (j’ai toujours des filets de poissons au congélateur pour me dépanner)
Crevettes sautées ail et persil / linguine aux crevettes à l'ail

Crevettes sautées ail et persil / linguine aux crevettes à l'ail

Mélangez les pâtes avec les crevettes à l'ail rapidement dans la poêle (on met toujours les pâtes dans la garniture et pas le contraire , et on garde un peu d'eau de cuisson des pâtes pour l'intégrer au plat , l'amidon qu'elle contient permet aux pâtes de ne pas coller entre elles)

& Viva España !

On peut plus facilement gérer la température avec un barbecue qu’avec une plaque ou un feu de gazinière, car la chaleur est globale dans le barbecue, alors que sur la plaque on se retrouve avec plus de chaleur à l’endroit des brûleurs, ce qui oblige à retourner sans cesse le riz (=pénible), ce qui conduit souvent à une paella qui attache voire carbonise à certains endroits
Mes 2 nouveaux partenaires

Mes 2 nouveaux partenaires

J'ai eu eu le plaisir de recevoir un très beau colis, je vous le détaille avec grand plaisir. Spécialiste des crevettes surgelées, Escal en propose des variations élaborées, en sauce ou marinées