Recettes de avec pointe de porc sans os

Rôti de porc aux patates jaunes

Rôti de porc aux patates jaunes

J'ai ajouté des carottes pour un repas complet, et servi avec une saladede betteraves crues. À l'aidede la pointe d'un couteau, faire des incisions dans le rôti et y insérer les tranches d'ail
BOULETTES DE PORC SAUCE COCO-TOMATE

BOULETTES DE PORC SAUCE COCO-TOMATE

Avec les mains, former des boulettes deviandede la taille d'une grosse noix. Servir les boulettes saupoudrées de ciboulette (ou de persil) avec du riz
Les pâtés salés au porc de Noël

Les pâtés salés au porc de Noël

Désosse la viande et mixe la avec les deux gousses d'ail restantes, l'oignon et le bouquet garni finement émincé, un morceau de piment égrainé et haché menu
Cuisses de poulet farcies et sauce au vin

Cuisses de poulet farcies et sauce au vin

Dégager l'os du fémur avec la pointe d'un couteau jusqu'à l'articulation, trancher les tendons puis décoller la chair sur le pilon et couper les deux extrémités del'os
paté lorrain

paté lorrain

Dans tous les cas, vous le servirez en entrée ou en plat de résistance avec une salade verte. Couper l’échine deporc en petits dés, ajouter l’ail et l’échalote hachés, le persil, le laurier et le thym
Hamburger Maison

Hamburger Maison

Servi avec une salade d’épinard, céleri et pomme. Mettre les œufs dans la casserole avec la réduction. Mettre une pointede béarnaise sur la moitié bas du pain

A propos de la tortue

En dernier lieu, incorporez à la sauce la réduction du vin, finissez-la avec une pointede Cayenne, passez à l’étamine
Pulled pork ou porc effiloché

Pulled pork ou porc effiloché

Au four, à la cocotte, avec plus ou moins d’épices, de la bière…. Le Pulled pork ou porc effiloché est une spécialité Américaine que l’on sert traditionnellement dans des pains à burger

La polka du grand rouge

De la base à son sommet, elle s’élève depuis le bœuf revenu dans les poireaux, avec la betterave rouge et le chou, puis les aromatiques jusqu’aux épices et à l’aneth, pointe finale

Brochettes khmères au porc

Servir sans attendre avec du riz et une salade fraîche de tomate, menthe, coriandre et cacahuètes pilées