Et bien ne vous y méprenez pas, ceci n'est pas une génoise comme tant d'autres c'est un biscuit à base de pâte à choux (recette chipée sur le site de mercotte)
La charlotte royale est composée d’un biscuit roule, je garde ma recette pour le roule que je réalise les yeux fermes et d’un bavarois qui est compose d’un coulis et de crème liquide
Le blog de Samar | Des recettes Saines Facile et économiques
Biscuit de Savoie aux fraises. Bon, comme d'habitude (on ne se refait pas), j'ai tordu la recette (de Mercotte d'ailleurs) car je n'avais pas envie d'une crème mousseline et de tout son beurre (une plaquette
Saperlicroquette -Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Le biscuit de base (une variante de la génoise mais en plus croquant. Tweet Mercotte. il vous permet d’obtenir une épaisseur régulière et des dimensions bien proportionnées de votre biscuit mais si vous n’en avez pas utilisez une plaque de cuisson traditionnelle et recouvrez la de papier cuisson ou d’un silpat pour cuire votre génoise
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Je me suis largement inspirée de la recette de Mercotte, je l'ai adaptée pour le thermomix, et je suis heureuse de la partager, car je l'ai faite dimanche pour un repas de famille, et ce fut un succès
On peut aussi imbiber le biscuit avec un mélange de sucre et d'alcool, je vous donnerai les indications dans la recette, mais je ne le fais pas car mes filles n'aimeraient pas ça
Avec un coupe génoise ou couteau, coupez le biscuit en deux. C’est grâce a cette émission que j’ai découvert le gâteau que je vous présente aujourd’hui le SACHERTORTE kholala que vous dire un réel coup de cœur ce gâteaux est tout simplement TERRIBLE en bouche, je n’ais pas réalisée la recette de mercotte comme la plus part ont fais mais je me suis fiée a la recette de MA MERCOTTE a moi DJOUZA et je ne peut que dire que comme a toutes les occasions ou j’ai put réalisée une de ces recettes j’ai étais entièrement satisfaite une recette qui tiens ces promesse simple de réalisations et tellement délicieuse
Ce dessert du XIXe siècle, qui régalait les enfants dans l’Angleterre Victorienne, se compose d’un biscuit très énergétique, surmonté d’une pâte d’amande elle-même recouverte d’une pâte à sucre, toutes deux faites maison
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