Recettes de biscuit tres leger pour accompagner de la mousse au chocolat

Broyé du Poitou, Mousse au Chocolat et Quernons d'Ardoise

Broyé du Poitou, Mousse au Chocolat et Quernons d'Ardoise

C'est une petite douceur que je fais assez régulièrement, facile à transporter pour les collègues de boulot, facile à préparer et surtout très bon, le broyé du Poitou est le petit biscuit qui fait toujours son petit effet
Mousse à la Goyave

Mousse à la Goyave

Il faudra prévoir des fruits pour décorer, mais aussipouraccompagnerla crème. Quand le gâteau est marqué, on redécoupe en suivant les traces du couteau, et cette fois on avance doucement au centre pour découper entièrement la génoise en deux
Massepain du Quercy

Massepain du Quercy

Il ressemble beaucoupaubiscuitde Savoie. Un biscuit super léger, très bon et moelleux, sans matière grasse
C’est nouveau, c’est bio, c’est bon

C’est nouveau, c’est bio, c’est bon

Les sablés aux pépites dechocolat ont un goût debiscuits faits maison et le sirop d’abricots confits est une petite merveille pour sucrer un fromage blanc, pour relever une saladede fruits ou napper une tarte
MOUSSE LÉGÈRE A LA POIRE

MOUSSE LÉGÈRE A LA POIRE

Servir bien frais, parsemer decopeauxdechocolat noir et éventuellement accompagnerdebiscuits à la cuillère (ma recette selon Christophe Michalak ICI)
Entremets Vanille et chocolat

Entremets Vanille et chocolat

séparer lamousseauchocolat d'une couche debiscuits imbibés puis tapisser le dessusdela charlotte d'une dernière couche debiscuits imbibés
ENTREMET TOUT DOUX A LA POMME (SANS CUISSON)

ENTREMET TOUT DOUX A LA POMME (SANS CUISSON)

une couche debiscuits, une couche de pommes caramélisées, une mousse légère à la pomme et une petite déco perso pour les fans d'Apple (perso, je me fiche un peu d'Apple, j'ai ni Mac, ni I-Phone, ni I-Pad

So choco ! So coco !!

Je décide donc de réaliser, sur un biscuit cacao, une ganache aux M&M's sur laquelle repose un bavarois coco et une mousseauchocolataulait