Recettes de blanc de poulet pour buffet froid

Buffet de Noël 2014!

Salez, puis versez les coques et le vin blanc. Hachez les filets depoulet au couteau. Cette année encore, l’équipe d’Esprit Barbecue a réuni pour vous les meilleures recettes pour un bon repas de Noël
Terrine de poulet, olives et merguez

Terrine de poulet, olives et merguez

Remplissez le moule au quart avec la préparation et disposez la moitié des lanières deblancdepoulet
Un reste de riz blanc ... j'assure en boulettes de riz au persil et au jambon

Un reste de riz blanc ... j'assure en boulettes de riz au persil et au jambon

Le jambon est un ajout perso parce que j'avais ces deux tranches de jambon blanc dans mon frigo et que moi non plus j'aime pas jeter , on peut parfaitement s'en passer , ou imaginer ajouter des restes de fromage , du poulet rôti coupé en petits dés , ou du saumon fumé dans vos boulettes
RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

VERRINES D'AVOCATS AU PAMPLEMOUSSE, POULET ET À LA TOMATE - la cuisine de laurenceel. inspirée les frères Pourcel une explosion de saveurs en bouche
Rillettes de poule

Rillettes de poule

Après des heures de cuisson puis d’agacement parce que je m’attendais à pouvoir détacher facilement la chair de la poule une fois cuite des heures alors que non, avec une poule fermière on est loin despoulets d’élevage qu’on secoue une fois cuit en se retrouvant avec les os dans la main
Comment organiser un buffet ?

Comment organiser un buffet ?

Carottes râpées, taboulé, salade piémontaise (en remplaçant la mayonnaise par du fromage blancpour éviter à la saladede tourner, les invités n’y verront que du feu), sont les salades les plus classiques
Salade piemontaise

Salade piemontaise

Moi quand j’entend « piemontaise », je vois la boite en plastique remplie desalade, rangée soigneusement dans le fond de la glacière au milieu d’un saucisson, de gâteaux apéros, de tranches de rôtis froid, paquet de chips, boissons fraîches … A côté, un sac avec des assiettes en cartons, des gobelets et couverts en plastiques, une couverture … La piemontaise pour moi, c’est LA salade du pique-nique, la saladedesbuffetsfroids du dimanche midi, lendemainde fêtes
Chaussons salés frits

Chaussons salés frits

Pour la pâte,elle se prépare en un tour de main,une recette facile,sans levure que je vous avais déjà proposé ICI ,elle se réalise avec un petit suisse nature que vous pouvez remplacer par du fromage blanc si vous n’en avez pas
Coronation Chicken

Coronation Chicken

Mettre les blancsdepoulet entiers et faire pocher à petits bouillons pendant une bonne demi-heure. C’était un plat froid à base depoulet, sucré salé, enrobé d’une sauce façon mayo mais sans le côté écoeurant
Mon buffet d'anniversaire

Mon buffet d'anniversaire

Placez les blancs dans un plat de service. fromage blanc. Une fois froide, mélangez les courgettes avec la feta écrasée avec la menthe hachée, le sel et le poivre

Le mariage de Mélanie et Stéphane

Lasagnes maison depoulet. Le mariage de Mélanie et Stéphane, cela faisait trois mois que je travaillais sur le projet de mariage de ma filleule et voilà, c’est terminé, je dirais enfin… Nous avons commencé le jeudi à midi pour finir le mardi après-midi, une rencontre entre deux familles et deux régions, le nord et la Franche Comté
vitello tonnato

vitello tonnato

Et comme il me restait de la sauce , je l ai servie avec un reste depouletfroid. câpres et tranches de citron pour la décoration
Le Best-of des recettes SOS canicule

Le Best-of des recettes SOS canicule

Le "gazpacho" blanc andalou, à l'ail et aux amandes. AJO BLANCO. Des restes depoulet, degrandes feuilles desalade, des légumes crus, des herbes et une petite sauce froide