Recettes de boeuf au jus marmiton

Boeuf aux oignons

le nuoc-mam, le reste de sauce soja, le sucre et le jus de citron vert. Aujourd’hui je vous propose une recette dénichée au début de mon blog sur Marmiton
Boeuf façon Wellington

Boeuf façon Wellington

Attention cependant aujus de cuisson qui a légèrement détrempé la pâte feuilletée du dessous. Ce ne fut pas du tout gênant mais pour un résultat parfait, je doublerai le fond de pâte ou saupoudrerai de polenta ou de semoule la prochaine fois
Recette Bœuf bourguignon cookeo

Recette Bœuf bourguignon cookeo

Boeuf bourguignon à la mijoteuse Bœuf bourguignon à la mijoteuse, Une vraie recette traditionnelle. Le bœuf bourguignon est une recette de cuisine d’estouffade de bœuf, traditionnelle de la cuisine bourguignonne, cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée en garniture de champignons, petits oignons et lardons
Carbonnade Flamande

Carbonnade Flamande

Donc ce dimanche je me suis enfin lancé et j’ai essayé de faire aussi bien que celles que nous avions dégustées dans ce beau pays
MOUSSAKA ... la vraie !

MOUSSAKA ... la vraie !

Sur le lit de pommes de pommes de terre, disposez la moitié des aubergines, répartissez la moitié de la préparation boeuf-tomates, recouvrez du reste d'aubergines, du reste de boeuf-tomates et nappez de "béchamel"

Curry de dinde simplifié un brin indonésien

J’en profite pour faire un clin d’oeil à un chouette blog Clémentine Cuisine qui m’a donné envie de faire cette recette (voir ici) … toutefois comme je ne mange pas de boeuf, la volaille s’imposait à moi

Questionnaire de Miss Tâm #7 : Caroline Debonnaire, voyageuse responsable et gourmande

Après la visite de la ferme ou les buffles sont bichonnés comme des petits rois (un peu comme les fameux boeufs de Kobé au Japon), brossés, massés, lavés, nourris avec des produits sains, ils produisent un lait délicieux récolté directement et transformé traditionnellement en de délicieuses et crémeuses boules de mozzarella… J’en salive encore et garde un souvenir gourmand en repensant à ces producteurs étirés la mozzarella encore chaude et la travailler manuellement pour confectionner les boules qui ont par la suite ravi nos papilles
Moussaka légère

Moussaka légère

L'avantage dans ce plat, est qu'il est complet avec la viande, les aubergines et les pommes de terre
Terrine de canard

Terrine de canard

Pas beaucoup de travail, un effet boeuf,. Nous l'avons dégustée au cours d'une promenade en recherche de champignons
Moussaka

Moussaka

Moussaka enfin une recette ou minimoi mange des aubergines et des tomates. Recette de base proposée par Hilare_de_vivre © Marmiton
Carbonade Flamande

Carbonade Flamande

Gratin de courgettes auboeuf. Bière, Boeuf, Lardons, Moutarde, Pain d'épices, Pomme de terre. Une fois le lard bien rose, retirer le tout (sauf le jus) et le réserver dans un plat
5 Menus Minceur

5 Menus Minceur

Voici un super gratin de boeuf pour faire manger des courgettes aux enfants. (Pour l’assaisonnement des carottes, j’aime utiliser un peu de jus de citron avec un peu d’eau et de sel et c’est tout
NOS PROJETS DE MENUS POUR NOEL

NOS PROJETS DE MENUS POUR NOEL

* Joue de boeuf Rossini (source. Vous trouverez nos menus ci-dessous du réveillon jusqu'au soir de jour de Noël
Ragoût de boeuf à l'irlandaise

Ragoût de boeuf à l'irlandaise

Verser de l'eau pour juste couvrir le tout (si vous avez du bouillon de boeuf frais, on peut bien sûr l'utiliser
Carbonnade Flamande

Carbonnade Flamande

Si après trois heures, le jus est encore trop liquide, laissez encore mijoter en laissant le couvercle en partie ouvert, la sauce doit être légèrement collante en surface mais bien liquide en dessous et ne doit surtout pas brûler au fond

Baeckeoffe

Verser le jus de la marinade jusqu'auniveau des pommes de terre. Poser le couvercle et le souder avec un cordon de p�te fait avec la farine et quelques c � soupe d'eau
carbonade flamande(trop miamesque)

carbonade flamande(trop miamesque)

Une fois le lard bien rose, retirer le tout (sauf le jus) et. franchement ça fait plaisir de voir les convives qui saucent avec le bon pain la belle sauce  épaisses,onctueuse ,douce 
Moussaka - By Claire -

Moussaka - By Claire -

Des aubergines fondantes, relevées avec une sauce tomate surprenante. marmiton. La sauce tomate. Pendant que la sauce mijote