Recettes de boudoirs maison

Boudoirs maison

Boudoirs maison

Archives. Septembre 2016. (21). Août 2016. (28). Juillet 2016. Juin 2016. Mai 2016. Avril 2016. (24). Mars 2016. (31). Février 2016
Tiramisu maison ! Le vrai !

Tiramisu maison ! Le vrai !

Je vous donnerai d'ailleurs prochainement la recette des boudoirsmaison. Aujourd'hui, je vous propose un classique des desserts Italiens
CHARLOTTE AUX FRAISES ET AUX MYRTILLES

CHARLOTTE AUX FRAISES ET AUX MYRTILLES

Pour la recette d'aujourd'hui, j'ai utilisé des biscuits à la cuillère du commerce mais pour une version 100% maison, vous pouvez les réaliser vous-mêmes, par exemple avec la recette de Michalak. 30 biscuits à la cuillère (pas de boudoirs
Bûche pomme verte, citron vert et noix de coco

Bûche pomme verte, citron vert et noix de coco

Depuis ma dernière publication, il s'est passé un tas de choses dans notre maison. Etalez la pate dans un cadre de 18 x 18cm sur une épaisseur de 5mm maximum, vous ne devriez pas mettre toute la pâte, avec le reste pochez quelques boudoirs classiques que vous pourrez déguster avec votre café
Verrine framboise/mascarpone

Verrine framboise/mascarpone

On me demande souvent en PV des idées de menus simples et pas chers, ou carrément d’écrire les menus que j’affiche à la maison sur mon blog (ça c’est vraiment pour ceux qui viennent à la maison et qui voit le menu
Charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache

Charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache

Je trouve que c’est vraiment un dessert idéal qui permet de varier les plaisirs à volonté (à base de mousse, de bavaroise, de chantilly, avec des biscuits cuillères, des boudoirs, des biscuits de Reims, aux fruits, au chocolat, etc etc), et qui peut même s’envisager en version mini
Trifle choco-banane

Trifle choco-banane

Il est servie dans des verrines individuelles le plus souvent et est composé de fruits (ceux que vous souhaitez), de boudoirs émiettés et de custard (la crème anglaise nationale), le tout surmonter de crème chantilly
Charlotte aux abricots

Charlotte aux abricots

Boudoirs ou biscuits à la cuillère pour une charlotte. Je vous invite d’ailleurs à faire votre chantilly maison, c’est le meilleur moyen d’en utiliser une bien ferme et délicieuse
Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Le défi léger est une idée de Rabia de La ligne gourmande, et cette édition est organisée par Bénédicte du blog Douceurs maison, une adepte du fait maison comme moi
Charlotte au chocolat et cerise façon Forêt Noire

Charlotte au chocolat et cerise façon Forêt Noire

Au début, verser la chantilly directement à la cuillère et une fois arrivé à hauteur des boudoirs, décorer de chantilly avec une poche à douille pour une finition plus nette et jolie
Pudding diplomate aux poires confites

Pudding diplomate aux poires confites

On utilise des boudoirs prêts à l’emploi pour le chemisage du moule, on confectionne un appareil à crème prise sucré (appareil à flan) et on réalise des poires confites dans un sirop parfumé à la vanille
Tiramisu aux fraises (recette de Ch. Felder)

Tiramisu aux fraises (recette de Ch. Felder)

A la maison, vous pouvez utiliser de jolies verrines. Dresser des boudins de pâte d'une grandeur équivalente aux boudoirs, saupoudrer de sucre glace, attendre 5 mn et saupoudrer encore de sucre glace