Si la pâte colle trop, ajouterde petites quantitésdefarine, jusqu'à ce que la pâte colle auxparoismais s'en détachefacilement, sanslaisserde pâte sur la cuve
Je connaisla couque, ou brioche suisse, qui se rapproche du plié maisutilisant une pâte briochée. Préparerla pâte levée feuilletéeMettre les ingrédients dans le bol delaMachineAPains (MAP) dela pâte levée feuilletée dans cet ordre
