Recettes de buche creme patissiere fruit de la passion

Buche "Mogador" de pierre Hermé

Je l'avais repérée lors d'une petite escapade sur la blogo, j'étais déjà tombé sous le charme des macarons « Mogador » de Pierre Hermé, l'alliance chocolat au lait-fruitsdelapassion c'est juste une tuerie, alors forcement cette buche m'a tout de suite tapée dans l'œil
Bûche mangues, passion & vanille {façon Saint Honoré}

Bûche mangues, passion & vanille {façon Saint Honoré}

Versez dans une casserole la purée de mangue et la purée defruitsdelapassion. Vous pouvez faire de même avec la pâte à chou en la dressant dans des moules en demi-sphère et le craquelin
Bûche praliné, vanille et chocolat

Bûche praliné, vanille et chocolat

La tarte aux fruits. Il s’agit d’un défi culinaire mensuel qui réunit les passionnésde cuisine et de pâtisserie autour d’un thème imposé
Bûche Bambou

Bûche Bambou

ma chérie, un tantinet difficile avec le sucré, aime bien l'ananas et les fruitsdelapassion donc j'avais de quoi lui faire plaisir
Bûche Mogador {Pierre Hermé}

Bûche Mogador {Pierre Hermé}

Découverte de ce "goût" chez Popelini avec leur chou chocolat au lait/fruitdelapassion, j'ai vite enchaîné sur le macaron Mogador du grand Pierre Hermé, mais n'étant pas grande fan de macaron, quand j'ai découvert qu'il existait une version "Bûche", mon cœur (ou plutôt mon estomac) n'a fait qu'un tour
Le cake au citron, la pépite d’Ottolenghi

Le cake au citron, la pépite d’Ottolenghi

« La bûche sakura pour un Noël fruité. (Ma passion pour l’association citron-pavot remonte à l’époque où je dévorais des muffins « lemon & poppy seed » au Starbucks avec ma copine Lisa à chaque passage à Londres
L’Atelier Gourmand d’Eric Kayser

L’Atelier Gourmand d’Eric Kayser

D’emblée votre raison cède et vous ne savez plus si vous allez craquer pour des viennoiseries à l’incomparable feuilleté, des tartelettes pleines defruits ou des gâteaux nomades… Ce qui est sur, c’est que « Je vais prendre un pain sans gluten et puis un pain au levain aussi… Lavendeuse sourit, elle voit que je suis en train de faire des choix… Et puis il me faudrait… »
Comment réussir votre bûche de Noël pour le réveillon ?

Comment réussir votre bûche de Noël pour le réveillon ?

Buche exotique aux deuxchocolats et fruitsdelapassion. Buchede Noël chocolat vanille. cette bûche est faite d’une génoise roulée sur elle-même, garnie de crème (crème au beurre, mousse defruits, ganache au chocolat…) et recouverte d’un glaçage (qui peut être le même que la garniture pour simplifier encore plus la tâche)