Même si Noel est passé, il fallait absolument que je vous propose cette recette de bûche fantastik. C’est la recette deChristopheMichalak et elle est totalement atomik
Si vous me suivez sur Instagram, vous avez du apercevoir deux ouvrages de cuisine qui viennent compléter ma bibliothèque grâce à Père Noël et c'est en feuilletant le Masterbook deChristopheMichalak que j'ai pensé à cette version en bocal pour un dessert gourmand dans lequel plonger sa cuillère, à déguster en marchant, dans les transports, dans un parc ou dans votre endroit préféré
Dans un monde idéal, vous réalisez ce shortbread deChristopheMichalak. Dans la gouttière à buche, on dépose du film étirable pour éviter que la génoise ne colle (je te vois toi au fond qui n’as pas de gouttière et qui te dis que je fais ch***… Valérie a la solution pour toi)
Ils font des collaborations, depuis plusieurs années, avec différents chefs comme Séphora Saada, ou ChristopheMichalak, en créant avec eux desdesserts à base de leurs produits
Et cette année, c'est carrément une bûche pâtissière signée ChristopheMichalak. Un mois avant Noël, il est temps de calculer ce qui composera le menu du réveillon et celui de Noël
Pour preuve, ChristopheMichalak fait une très jolie bûche marrons cassis gianduja cette année. Version salée (en accompagnement d’une volaille) ou version sucrée… Si il y a des marrons, il répond toujours présent
LA BUCHE CHOK'YUZU. Avec ça, un biscuit à l'érable signé ChristopheMichalak et tiré de son Masterbook aux éditions Alain Ducasse ainsi qu'un croustillant au spéculos
ChristopheMichalak. Comme le Père Noël, la bûche fait partie de la fête. Pour vous, notre rédaction a sélectionné vingt créations d’exception, desdesserts Haute couture aussi beaux que bons
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Lancé il y a un an sous l’élan d’Yves Jehanne, Chef pâtissier du groupe Steffen et auparavant de l’Hôtel Place d’Armes, le club ‘’les Sucrés du Lux’’ réunit les pâtissiers du Luxembourg et de sa région limitrophe dans le but de développer et de promouvoir la pâtisserie – l’équivalent en quelque sorte du Club des sucrés en France, fondé il y a quelques années par ChristopheMichalak et Christophe Adam en France
Me voici de retour après quelques jours passé en famille, avec notre dessert réalisé pour le repas de Noël, cette année pas de bûche roulée ou en dôme mais un gâteau de fêtes inspiré par les nombreuses émissions deChristopheMichalak qui souvent dresse ces gâteaux à la verticale avec une finition crème chantilly-mascarpone réalisé à la douille Saint-Honoré
Pour vous l'expliquer je vous mets la dernière vidéo deChristopheMichalak. Bon j'avoue cette année je ne suis pas très en avance à vous proposer des recettes de bûches de Noël
