Recettes de buche noel mousse praline en pate et biscuit a la cuillere

Bûche de Noël roulée au praliné

Bûche de Noël roulée au praliné

Pour lamoussepralinée, mixez le pralin jusqu'à obtenir une pâte. Pour cetterecette de "Bûche de Noël roulée aupraliné", c'est une simple génoise à lavanilleavec une mousseaupraliné, la bûche est nappée de moussepralinéeet recouverte de pralin
Bûche de Noël chocolat praliné

Bûche de Noël chocolat praliné

Posez-le délicatement sur lamousse, le biscuit Joconde doit “l’entourer”. Terminez enversant le restant de mousseauchocolat
Bûche de Noël #9 : vanille et fruits rouges

Bûche de Noël #9 : vanille et fruits rouges

Fouetterla crème liquide entièremais ne la montez pas trop, elle doit être mousseuse. Mais quelques changementsétaient à apporter (c’était une moussevanilleavec un insert de gelée de fruits rouges uniquement)
Bûche praliné, vanille et chocolat

Bûche praliné, vanille et chocolat

Étant plus fatigué que d’habitudeetégalement moins concentrée, dû à mon état du moment, j’ai réussi à me tromper dans les proportions initiales, j’ai dû rectifier larecetteen cours de route pour le moelleux et pour lamoussepralinée
Bûche de Noël à la vanille

Bûche de Noël à la vanille

Pour lamousseauchocolatblancetvanille. Je ne vous donne pas toute larecette, elle est déjà sur le blog, je vous explique simplementcommentl'adapteren bûche à lavanille
Bûche de Noël façon Key lime pie

Bûche de Noël façon Key lime pie

Après une petite discussion, je lui ai proposé de réaliser une recette hybride entrela bûche moussecaramel, framboiseet speculoos etla key lime pie, et de voir ce que ça donne…
Buche a la mousse de chocolat

Buche a la mousse de chocolat

Pour noelj'aifais une buche à base de mousseauchocolatetn'aillantaucun moule à buchej'ai utiliser un moule à cake
Buche de Noël cassis, vanille et cardamome

Buche de Noël cassis, vanille et cardamome

- Terminer avec le biscuit, enplaçant le croustillantpraliné contre lamousse, enappuyantbien sur toute la longueur de la bûche pour que lasurface soit bienplate
La bûche de Noël framboise et chocolat

La bûche de Noël framboise et chocolat

Elle se compose d’une feuilletinecroustillanteaupraliné, d’un biscuit moelleux auchocolat, d’une ganachechocolat-framboise, de framboisesentières, d’une mousseauchocolatet d’un glaçage miroir irrésistible… J’ai eu l’occasion de tester plusieurs fois cetterecette lors des ateliers que j’anime chez Sophie’s Kitchen, croyez-moi, larecette est au point
Bûche aux biscuits roses de Reims et poires

Bûche aux biscuits roses de Reims et poires

Al’aide d’un batteur, monter les blancsen neige très ferme enajoutantpetit à petit le sucre. Ala sortie du four enroulerla génoise dans un torchon humide enlaserrantbien