Recettes de buche vanille caramel cyril lignac

Bûche de Noël chocolat poire #vegan

Bûche de Noël chocolat poire #vegan

J’ai dû choisir entre la perfection d’une bûche photographiée la nuit donc une photo crado ou une buche imparfaite photographiée sous une jolie lumière naturelle
Bûche Dulcey – Noisette

Bûche Dulcey – Noisette

Fendez la vanille en deux et grattez les gousses pour en récupérer les graines. Quand le sucre a bien fondu et s’est transformé en caramel roux, ajoutez le beurre ainsi que la fleur de sel et mélangez
Entremet "Vanille, framboise et mangue" sur un biscuit à l'amande

Entremet "Vanille, framboise et mangue" sur un biscuit à l'amande

Bûche "vanille, pomme, caramel" sur un palet breton. Fondant "chocolat" au mascarpone de cyrillignac. Pour cet entremet, j'ai choisi de faire une crème diplomate à la vanille, un crémeux à la framboise et un à la mangue, et un biscuit moelleux à l'amande, et je crois que je peux dire que chez moi, on s'est régalé
Charlotte façon "Tiramisu Nutella"

Charlotte façon "Tiramisu Nutella"

Bûche à la vanille, caramel et chocolat. Charlotte "vanille-chocolat". » Lire la suiteArticle suivant (07/10/2015)FONDANT "CHOCOLAT" AU MASCARPONE DE CYRILLIGNACChez moi, nous voulions un goûter gourmand, mais je n'avais pas envie de passer des heures dans ma cuisine,. Fondant "chocolat" au mascarpone de cyrillignac 03 octobre 2015
Épiphanie : les Galettes des Rois 2015

Épiphanie : les Galettes des Rois 2015

anis étoilé, vanille et cannelle. En plus de la pâte à choux garnie de crème frangipane caramel, l’éclair est surmonté d’un feuilleté caramélisé croustillant
Eclairs "Saint-Honoré"

Eclairs "Saint-Honoré"

La veille, mettre la crème liquide dans une casserole, fendre la gousse de vanille et gratter les graines, mettre la gousse et les graines dans la crème et porter à ébullition
Dobos Torta (Épreuve de Mercotte, le Meilleur Pâtissier)

Dobos Torta (Épreuve de Mercotte, le Meilleur Pâtissier)

les grains d’une gousse de vanille. Il y a bien sûr quelques difficultés dans ce gâteau mais le pas à pas en images et les petites astuces vont vous aider à éviter tous les écueils en particulier pour réaliser la décoration en caramel et à dresser une rosace parfaite…
Le Carabrico

Le Carabrico

La ganache montée vanille (facultatif). Pour cette recette, je me suis beaucoup inspiré de l'abricot romarin de Gaston Lenôtre et j'ai pioché dans le fameux Equinoxe de CyrilLignac et Benoit Couvrand pour la recette du crémeux au caramel
Bûche vanille caramel

Bûche vanille caramel

Bientôt Noel, alors voici la recette d'une délicieuse bûche inspirée d'une recette de CyrilLignac.  Quand le caramel est prêt, ajouter la crème infusée à la vanille pour stopper la cuisson