Recettes de buffet froid à préparer à l avance

Comment organiser un buffet ?

Comment organiser un buffet ?

Le saumon froid entier est un plat qui ravira tout le monde, accompagné d’une sauce crème fraîche aromatisée au citron et àl’aneth
RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

VERRINES FROIDES DE CAROTTES A L' ORANGE - la cuisine de laurenceel. Encore une recette de Choupette à refaire car c'est joli et lemélange en bouche est extra
Fagottini de pommes de terre

Fagottini de pommes de terre

Chez moi, on a adoré cette recette qui était parfaite en buffet dînatoire et que j'ai choisie de faire fourrée au jambon fumé et au gruyère râpé

Ballon au Thon et Oeufs Mayonnaise

Ils conviennent aussi pour des buffetsfroids, mais comme un ballon entier cela pourrait être trop copieux, présentez-les coupés alors en tranches
Opéra

Opéra

Laisserrefroidirà température ambiante en laissantlecul de lacasserole dans un récipient d’eau froide
QUICHE AU SURIMI

QUICHE AU SURIMI

Ces petites quiches de la mer peuvent se prépareràl'avance pour un pique-nique ou un buffetfroid. Servir chaud ou froid
Tartare de saumon aux légumes croquants

Tartare de saumon aux légumes croquants

Je m'efforce donc actuellement de trouver des recettes qui se prêtent particulièrementà ces occasions ( il faudra d'ailleurs que je vous crée une rubrique "buffets" pour vous aider à trouver plus rapidement les idées adaptables
Gaspacho, mon préféré

Gaspacho, mon préféré

Servi en petits verres pour un buffet. Oui, mais non, il s'agit d'un potage froid, très froid même, que l'on sert en Espagne ou au Portugal, l'on sait, ce que chaleur veut dire
Chaussons salés frits

Chaussons salés frits

Ces petits friands présentent parfaitement bien pour un apéritif,en entrée ou bien un buffetfroid,ils peuvent également être préparés àl’avance et être congelés
Le Naked Cake aux fruits rouges

Le Naked Cake aux fruits rouges

J’ai donc fait un buffet de sucreries, car un après midi filles, sans gâteaux, ca ne marche pas. Sors ton gâteau du four, attends quelques minutes qu’ilrefroidisse un peu avant de ledémouler, puis laisselerefroidir entièrement sur une grille
Frittata Ripiena - Omelette Farcie

Frittata Ripiena - Omelette Farcie

Il sera parfait aussi pour un pique-nique ou un buffetfroid. Elle sera aussi bonne froide que chaude. Ce plat peut se prépareràl’avance et être conservé un jour au frigo dans un contenant fermé
Cakes pops salés pour le concours Lili'sKitchen (vegan)

Cakes pops salés pour le concours Lili'sKitchen (vegan)

D'ailleurs, je suis une fan des apéros dînatoires et autres buffets. Même si ce n'est pas encore vraiment la saison des apéros ( il fait encore un peu froid pour le petit verre dans le jardin), j'aime bien le concept des petites bouchées à picorer