Recettes de buffet froid 15 personnes idée

mini burger froid au thon

mini burger froid au thon

C’est une idée parfaite de mini buns apéritif idéal pour les buffets salés ou soirée entre amis. mini burger froid au thon, bonjour à tous
[Livre] Le Grand livre de la Cuisine Crue de Christophe Berg

[Livre] Le Grand livre de la Cuisine Crue de Christophe Berg

), mais aussi pour agrémenter un buffet ou s'offrir une dégustation originale. quelques recettes comme le chocolat cru tempéré, le café de pression à froid et un gros chapitre sur la noix de coco et tous les usages que l'on peut en faire (de l'ouverture de la noix au beurre de coco, lait de coco, pulpe de coco séchée
RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

VERRINES FROIDES DE CAROTTES A L' ORANGE - la cuisine de laurenceel. Les ingrédients pour 6 personnes. de Claude Olivier Pour 4 ou 10 petites verrines 150g d'asperges vertes Noix de beurre-1 petit oignon, émincé-Bouillon de légumes. recette linternaute Pour 6 personnes. source choupette Préparation 30 mn Réfrigération 2 h Les ingrédients pour 10 personnes. Paint complet -2 grandes tranches de saumon fumé -150 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière-. pour 15 verrines temps de préparation 50m( c'est long mais ça vaut le coup. buffet Actuelle source femme 18 bouchées 200g de filet de lotte-30 cl de fumet de poisson (fait maisonou préparé avec du concentré) - 1 cuil. Livre bouchées apéritives pour 18 verrines 125g d'épinard frais-1 échalote-200g de ricotta -20cl de crème liquide entière-15g de beurre-3 cac d'amandes effilées-sel-poivre Faire griller les. de William Frachot Pour 8 verrines 4 tomates- 15 g de sucre- 1/2 branche de romarin- 1/2 gousse d'ail-- 3 càs d'huile d'olive- 1/2 botte de radis- 1 l de crème- Thym- Laurier- Sel, poivre -2 dos de. Pour 8 en 30m 160g de lardons de saumon fumé-150g de fromage blanc-1 cas de crème-1/2 citron-1 concombre-1 bouquet d'aneth-4 tranches de pain croustillant-sel-poivre Rincez et essuyez le concombr. Pour 20 canapés en 15m 6 tranches de pain de mie-2 cas de mayonnaise(fait maison)-1cac de ketchup ou paprika- ou safran-7 œufs de caille. très bonne idée trouvé sur le site d'ana Pour 9 verrines Pour la marinade - 16 crevettes- 1 jus de citron- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée- 1 pi. Extra recette adoptée pour les fêtes de fin d'année source cuisine actuelle Pour 6 personnes 120 g de saumon fumé-+ 40 cl crème liquide- 3 oeufs + 1 cas de tarama - 1 / 2 citron- 2 cm de ginge. Source Ateliers des chefs Pour 28 bouchées en 30m 130g de beurre-1 jaune d'oeuf-150g de parmesan-160g de farine-poivre du moulin-sel-6g de graines de pavot-1 oignon-1 gousse d'ail-2. En 15m pour 6 400g de betterave cuites-100g de mascarpone-20 cl de crème liquide très froide-100g de parmesan-1 cas de vinaigre balsamique-1 cas de miel-sel-poivr. Pour 6 en 20m 150 g de dés de volaille cuits -2 pamplemousses roses -2 avocats -5 tomates -le jus d'½ citron -coriandre -sel, poivre Lavez les pamplemousses, coupez-le. 15 mn pas de cuisson pour 4 personnes150 g de carrés frais-150g de miettes de crabe- 1 pamplemousse-4 tranches de pain brioché-10cl de crème. Pour 6 personnes en 35m Mettre la crème au congélateur 15m avec son récipient. 600g de crevettes roses cuites-30cl de lait de coco-15 cl de crème liq. en 30m attente 4h Pour 12 personnes 1kg de carottes-1 oignon-3 oranges bio-2 cas d 'huile d'olive-1 cac de sucre-1 botte de ciboulette-cumin en poudre-sel poivre. 4 h on peut préparer jusqu 'a 24 h d'avance POUR 6 PERSONNES 500 g de filets de cabillaud -*2 tomates -2 citrons-1échalote- 80g de tarama. Pour 6 personnes préparation 15 minutes 150g de saumon fumé-1/2 mangue-5 tiges de ciboulette- 2 brins de coriandre-1c. source cuisine actuelle Pour 12 verrines en 15m 2 avocats- 1 oignon-1 1 blanc de poireau- 1 pomme de terre (150 g)- 50 cl de lait- 1 tablette de bouillon de volaille- ½ citron- 10 cl de crème- 2. Pour 4 en 15m 8 tranches de fromage Fol Epi - 4 asperges vertes- 4 asperges blanches- 1 fromage de chèvre frais- 1 botte de ciboulette- huile d'olive - piment. Source le journal des femmes Ingrédients / pour 10 personnes Pour 40 whoopies. Pour 6 personnes en 30 m source cuisine actuelle un délice. 500g de chair de potiron- 15cl de lait-8 cl de crème liquide à 30% de matière grasse très froide-75g de fromage chèvre frais-20cl. Pour 4 personnes - 4 tranches de jambon fumé-2 poivrons rouges -2 gousses d'ail-1/2 concombre-2 yaourts grecs - 1cuil. Source le journal des femmes Préparation 15 mn Cuisson 20 mn pour 4 1 paquet de soufflés aux oignons 1 petit poivron rouge-1 petit poivron jaune-½ aubergine- 2 cuillères à soupe d'huile d'oliv. Pour 6 150 g de farine-1 sachet de levure-3 oeufs -125 ml de lait-80 ml d'huile -200 g de chèvre-25 g de parmesan-1 cuillère à café de piment d'espelette -. Source journal des femmes les recettes de Nathou modifiée extra servir très frais pour 12 verrines en 15m 400 g d'asperges vertes-1 petite pomme de terre-1 échalote-1 gousse d'ail-1 citron. TARTARE DE SAINT-JACQUES AUX TOMATES ET POIVRONS Source cuisine actuelle Pour 4 personnes + préparation. 15 min 400 g de noix de saint- jacques décongelées- 4. 10 personnes. 15 g de sucre- 1/2 branche de romarin- 1/2 gousse d'ail-- 3 c s d'huile d'olive- 1/2 botte de radis- 1 l de crème- Thym- Laurier- Sel, poivre -2 dos de. 15 mn pas de cuisson pour 4 personnes150 g de carrés frais-150g de miettes de crabe- 1 pamplemousse-4 tranches de pain brioché-10cl de crème. 600g de crevettes roses cuites-30cl de lait de coco-15 cl de crème liq. 4h Pour 12 personnes 1kg de carottes-1 oignon-3 oranges bio-2 cas d 'huile d'olive-1 cac de sucre-1 botte de ciboulette-cumin en poudre-sel poivre. 6 personnes préparation 15 minutes 150g de saumon fumé-1/2 mangue-5 tiges de ciboulette- 2 brins de coriandre-1c. 10 personnes Pour 40 whoopies. 6 personnes en 30 m source cuisine actuelle un délice. 500g de chair de potiron- 15cl de lait-8 cl de crème liquide 30% de matière grasse très froide-75g de fromage chèvre frais-20cl. 6 150 g de farine-1 sachet de levure-3 oeufs -125 ml de lait-80 ml d'huile -200 g de chèvre-25 g de parmesan-1 cuillère café de piment d'espelette -. 15 min 400 g de noix de saint- jacques décongelées- 4
Cookies aux Poivrons

Cookies aux Poivrons

Pour cette occasion ,avec certains membres du club du bulldog anglais nous avions décider de faire un buffet participatif le midi pour que cela soit plus conviviale et sympa
Salade de riz et crevettes comme un maki géant

Salade de riz et crevettes comme un maki géant

(RICE AND SHRIMP SALAD, LIKE A GIANT SUSHI ROLL) Cette idée de salade aux saveurs nipponnes me trottait dans la tête depuis un bout de temps… Parfaite pour le brunch ou pour un potluck estival, cette recette a vraiment tout le goût du maki sans roulade, sans chi-chi, et toutes les variations sont possibles
Millefeuille aux cerises et gelée de mangue, craquant praliné

Millefeuille aux cerises et gelée de mangue, craquant praliné

Lorsque la préparation a refroidi, faire prendre au moins une heure au réfrigérateur. Les idées ont fusé dans ma tête pour en proposer une adaptation qui me conviendrait, sans passion et sans banane, mes proches n'en étant pas spécialement des adeptes
Truffes salées au surimi

Truffes salées au surimi

Vous pouvez les présenter pour un buffetfroid,ou même en entrée sur une belle salade composée. Une idée très très facile pour un apéritif sans cuisson,le top pour tous ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à passer en cuisine et qui aiment les recettes pleine de fraicheur
Opéra

Opéra

Laisser refroidir à température ambiante en laissant le cul de la casserole dans un récipient d’eau froide
Forêts-Noires revisitées

Forêts-Noires revisitées

A la sortie du four, les sablés seront encore mous mais ils durciront en refroidissant. Voilà une idée de desserts parfait pour un apéro-dinatoire ou un café gourmand (parce que c’est connu, on a toujours besoin d’un dessert gourmand pendant les fêtes

Petit lexique à l'attention des nullipares: Partie 1: La grossesse.

Toi, oui toi la Nullipare qui n’a aucune idée de là où tu vas mettre les pieds en devenant maman pour la première fois, toi qui pense que mettre au monde un enfant va chambouler toute ta vie, ton emploi du temps, ton corps, faire changer ton Homme, ton couple, ta maison, ton alimentation, ta façon de penser l’avenir… détrompe-toi…
Tortilla express aux poivrons grillés

Tortilla express aux poivrons grillés

soir de grande flemme mais pour un buffetfroid, c'est une chouette. idée en soignant la découpe des carrés et en pensant à mettre le