Recettes de buffet froid original

Idées buffet froid: cuisiner à l'avance 2/2

Idées buffet froid: cuisiner à l'avance 2/2

ici, j'ai les recettes un brin plus originales pour compléter le tableau. Hier je vous montrais les recettes classiques pour le buffetfroid d'anniversaire de mon chéri
[Livre] Le Grand livre de la Cuisine Crue de Christophe Berg

[Livre] Le Grand livre de la Cuisine Crue de Christophe Berg

), mais aussi pour agrémenter un buffet ou s'offrir une dégustation originale. quelques recettes comme le chocolat cru tempéré, le café de pression à froid et un gros chapitre sur la noix de coco et tous les usages que l'on peut en faire (de l'ouverture de la noix au beurre de coco, lait de coco, pulpe de coco séchée
RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

VERRINES FROIDES DE CAROTTES A L' ORANGE - la cuisine de laurenceel. très original. buffet Actuelle source femme 18 bouchées 200g de filet de lotte-30 cl de fumet de poisson (fait maisonou préparé avec du concentré) - 1 cuil. En 15m pour 6 400g de betterave cuites-100g de mascarpone-20 cl de crème liquide très froide-100g de parmesan-1 cas de vinaigre balsamique-1 cas de miel-sel-poivr. 500g de chair de potiron- 15cl de lait-8 cl de crème liquide à 30% de matière grasse très froide-75g de fromage chèvre frais-20cl. 500g de chair de potiron- 15cl de lait-8 cl de crème liquide 30% de matière grasse très froide-75g de fromage chèvre frais-20cl
Cookies aux Poivrons

Cookies aux Poivrons

Pour cette occasion ,avec certains membres du club du bulldog anglais nous avions décider de faire un buffet participatif le midi pour que cela soit plus conviviale et sympa
Boulettes de pois chiches à la feta et aux herbes

Boulettes de pois chiches à la feta et aux herbes

Ces boulettes sont idéales pour un pique-nique, un buffet ou un apéritif original. En sortant les boules sont très friables mais en refroidissant elles se densifient et deviennent manipulables
Croquettes de crabe et noix de coco

Croquettes de crabe et noix de coco

buffets dînatoires qui ne laissera personne indifférent. plus facile froid pour faire des croquettes). facile, bon et original surtout

Dormir et manger à Paris : Kube Hotel

Le buffet est varié aussi bien en sucré que salé. Original et pratique. ) La session de 25 minutes passent plutôt vite même si le froid se fait sentir de plus en plus présent à la fin (on peut aussi faire la technique « petit pas petit pas petit pas » de Léa Paoli pour éviter de perdre ses orteils ^^)
Cake aux courgettes façon tatin

Cake aux courgettes façon tatin

Les égoutter puis les plonger dans un récipient rempli d’eau froide quelques secondes pour arrêter la cuisson

Koeben : un brunch scandinave inédit !

On a craqué et on a fini par attaquer le buffet sans y être vraiment invité. Alors autant le jus d’orange est arrivé instantanément que nous avions plus ou moins atteint la viande froide lorsque nos thés sont arrivés

BoutikbyCOMATEC - Mon 22ème partenariat

Le motif baroque et la forme élégante de cette verrine mettront en valeur vos buffets chics. Idéal pour les entrées froides, desserts, confiseries et biscuits… Vendu avec le couvercle spécialement conçu pour superposer les bols et créer un bel effet visuel

Encore gâtée avec mes partenaires

Encore une semaine bien gâtée. Mon nouveau partenaire. Ethic'Cookies c'est une très petite entreprise, qui produit des cookies de la façon la plus artisanale créée par un jeune couple soucieux d'agir pour la Planète

Le Jean Imbert Cinéma Club, du 11 avril au 30 juin 2016

BuffetFroid de Bertrand Blier ,en présence de Cédric Klapisch. Le vainqueur de Top Chef 2012 revient donc pour la deuxième année consécutive pour déployer un concept original, le Jean Imbert Cinéma Club, permettant de déguster un bon repas en revisitant les classiques du cinéma

Défi recettes de cuisine juin

) qui sont pour vous idéales pour un buffet (chaud ou froid). Vous pouvez bien sûr proposer des grands classiques des buffets, ou au contraire des recettes originales pour un buffet que vos invités ne sont pas prêts d'oublier
Aubergines grillées

Aubergines grillées

buffet. je pense qu’il est nécessaire d’essorer un maximum entre ses mains la chair des aubergines une fois cuite et refroidie, rajouter un oeuf et de la chapelure, ou sinon les boulettes se délitent)

Un séjour « Majestic » à Cannes

Au Fouquet’s on trouve un énorme buffet salé et sucré. Je n’ai pas eu d’affinité avec le décor très chic mais que je trouve assez froid