Recettes de bugnes sans gluten et sans beurre

Bugnes lyonnaises sans gluten

Bugnes lyonnaises sans gluten

Ingrédients pour une trentaine de bugnes 250 g de farine sansgluten (j’ai testé le Mix Crêpes et Gaufres de la marque Valpiform’ mais vous pouvez utiliser un mix Shär ou une autre farine sansgluten) 2 oeufs 60 g de beurre fondu 1 cs de sucre cassonade 1 pincée de sel 1 petit suisse le zeste d’1 citron ou 1cs d’eau de fleur d’oranger
Bugnes lyonnaises sans gluten

Bugnes lyonnaises sans gluten

Mettre la farine dans un saladier, creuser un trou, casser les oeufs, mettre le petit suisse, le sucre, le beurre fondu et le parfum
Bugnes lyonnaises sans gluten

Bugnes lyonnaises sans gluten

Aujourd'hui j'ai réalisé des bugnes moelleuses au beurre, et parfumées au zeste de citron et fleur d'oranger

Bugnes végétaliennes et sans gluten

Faire une version sans oeuf, sans lait, sansbeurre, ce n'est sans doute pas un problème car à l'origine, les bugnes étaient associées à la période du carême (jeûne et d'abstinence de quarante jours que le catholicisme a instituée au IV ème siècle, en référence aux quarante jours de jeûne de Jésus-Christ dans le désert
DES GOÛTERS LYONNAIS PAS COMME LES AUTRES

DES GOÛTERS LYONNAIS PAS COMME LES AUTRES

bugnes, kouign amman et madeleines. Etsansgluten, c’est un exploit. Ces réunions sucrées nous permettent de découvrir des artisans lyonnais, dans un lieu unique, et de partager nos impressions saupoudrées de bonne humeur
Pommes de terre à la paysanne

Pommes de terre à la paysanne

Article récents… Bugnes briochées (sans oeuf). Article récents… Bugnes Lyonnaises. Gourmande sansGluten