Ingrédients pour une trentaine de bugnes 250 g de farine sansgluten (j’ai testé le Mix Crêpes et Gaufres de la marque Valpiform’ mais vous pouvez utiliser un mix Shär ou une autre farine sansgluten) 2 oeufs 60 g de beurre fondu 1 cs de sucre cassonade 1 pincée de sel 1 petit suisse le zeste d’1 citron ou 1cs d’eau de fleur d’oranger
J’ai donc opté pour un croisé, c’est-à-dire des petits beignets/bugnes, le tout sansgluten et bon comme tout (de quoi presque me réconcilier avec la friture…
Bientôt mardi-gras, voici de délicieuses bugnes, bien moelleuses. Pour une partie des bugnes, j'ai fait une incision au milieu du rectangle et j'ai passé une des extrémités dans l'incision faite
Les merveilles sont au sud ouest ce que sont les bugnes au sud est. , Sansgluten, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Sucré, Sucré, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile Lorillon
Le cri de la courgette... Cuisine bio, créative et éco-responsable
bugnes, kouign amman et madeleines. Et sansgluten, c’est un exploit. Ces réunions sucrées nous permettent de découvrir des artisans lyonnais, dans un lieu unique, et de partager nos impressions saupoudrées de bonne humeur
