Recettes de choux a la creme cyril lignac

La mousse au chocolat de Cyril Lignac

La mousse au chocolat de Cyril Lignac

mes petits choux. C'est la deuxième fois que le laréalise, et chaque fois, un réel succés. J'en ai donné a mes amies elles ont adorés
Le Paris Brest à la manière de Cyril Lignac

Le Paris Brest à la manière de Cyril Lignac

Des petits choux, des petits choux, toujours des petits choux. Je viens de me procurer le dernier livre de CyrilLignac « La Pâtisserie », publié aux Éditions LaMartinière
12 Paris Brest Individuels

12 Paris Brest Individuels

À la sortie du four, réserver les choux sur une grille pour les refroidir. en forme de couronne, composée d’une pâte à choux fourrée d’une onctueuse crème mousseline pralinée et garnied’amandes effilées
Eclairs "Saint-Honoré"

Eclairs "Saint-Honoré"

Pour le dressage, vous pouvez faire comme des choux collés ou la forme classique d'un éclair. En forme de petits choux collés avec un craquelin sur le dessus
LA RELIGIEUSE CARAMEL BEURRE SALE DE MICHALAK

LA RELIGIEUSE CARAMEL BEURRE SALE DE MICHALAK

Il me restait des chouxaucongélateur. CHRISTOPHE MICHALAK OU CYRILLIGNAC. Mes religieuses ont troqué le fondanttraditionnel qui recouvre d’ordinaire les éclairs pour s’habiller de pâte d’amande
ECLAIR PINA COLADA DE CHRISTOPHE ADAM

ECLAIR PINA COLADA DE CHRISTOPHE ADAM

La pâte à choux. GATEAUAUCHOCOLATULTRAFONDANT DE CYRILLIGNAC. Bon, çafaisait un moment que l'on m'avait offert le livre "Eclair de génie" de Christophe Adam, et que plusieurs de ses recettes me faisaient de l'oeil
Clafoutis aux choux de Bruxelles

Clafoutis aux choux de Bruxelles

Je les ai cuisinés en clafoutis, maisattentionpas n’importe quel clafoutis, celui de CyrilLIGNAC. Le résultat est très intéressant, d’ailleurs je crois que grâce à ce clafoutis, je me suis réconciliée avec les choux de Bruxelles …