Recettes de comment bien nettoyer les boyaux de saucisses

Daring Cooks #9 - Saucisses italiennes douces

Daring Cooks #9 - Saucisses italiennes douces

Faire tremper et biennettoyerlesboyaux dans de l'eau froide pour enlever tout le sel. Faire un noeud au bout du boyau et commencer à passer la chair en faisant bien attention de ne pas trop remplir pour ne pas que lessaucisses éclatent à la cuisson
Cannelloni saucisse et ricotta

Cannelloni saucisse et ricotta

pâtes fraiches préparées pour une recette de lasagnes (les plaques se conservent très bien un peu farinées dans un sac friacheur)