Recettes de comment durcir du coulis de framboise

Boules de Noël chocolat framboise

Laisser durcir. Dans une demi-sphère, ajouter des morceaux de mi-cuit, desframboises fraîches, une cuillère à café decoulisdeframboise, du crumble de sésame, desamandes caramélisées et enfin, un bonbon chocolat framboise
Opéra framboise d'Annaelle

Opéra framboise d'Annaelle

Mettre au frais pour faire durcir la crème. Le recouvrir ducoulis gélifié encore liquide mais pas chaud (pour qu'il puisse bien s'étaler)
Pâtes de fruits maison

Pâtes de fruits maison

Laisser durcir à température ambiante toute une nuit et le lendemain les rouler dans du sucre cristal
Bavarois Framboise sans Lactose

Bavarois Framboise sans Lactose

J'ai étalé du chocolat fondu sur du papier sulfurisé que j'ai laissé durcir au réfrigérateur. Poser la bande bien à plat et recouvrez là de chocolat fondu
Carpaccio de bœuf au vinaigre à la pulpe de framboises

Carpaccio de bœuf au vinaigre à la pulpe de framboises

A défaut, vous pouvez faire un vinaigre maison en mélangeant à quantité égale un coulisdeframboises (maison c’est toujours meilleur, avec un filet de jus de citron et une touche de miel) avec du vinaigre de cidre (celui de PPP est fait avec un vinaigre d’alcool, mais je préfère le vinaigre de cidre)
Bûche 2014 "vanille framboise"

Bûche 2014 "vanille framboise"

Laisser durcir au réfrigérateur. Faire chauffer une partie ducoulisdeframboises au micro-ondes. Mélanger délicatement, étaler sur la feuille de papier sulfurisée en prenant soin de bien recouvrir l’ensemble du rectangle mesuré préalablement
Vacherin vanille - framboise

Vacherin vanille - framboise

Dès que le sorbet commence à durcir mixez une nouvelle fois et remettez au congélateur. Fendez une gousse de vanille et mettez les graines et la gousse fendue dans le bol du Thermomix
donuts au four - glaçage framboise SILIKOMART

donuts au four - glaçage framboise SILIKOMART

Quand le beurre est fondu ajoute la levure déshydratée et mélange bien. Comme tu as pu le suivre sur notre blog, il y a quelques temps nous avons gagné le concours Marie Claire Idées pour le mois de juillet
Charlotte Glacée (Nougat&Framboise)

Charlotte Glacée (Nougat&Framboise)

puis versez un peu decoulisdeframboise au fond du plat. Coulisdeframboise. Vanille liquide. Ajoutez le coulisdeframboise à souhait n'hésitez pas à goûter
Guimauves à la framboise

Guimauves à la framboise

Commenter cet article. Laissez durcir avant de découpez la guimauve en morceaux. Encore une fois grâce à Monsieur Felder et à son gros livre rose je me suis lancée dans la confection de guimauves à la framboise pour garnir mes paniers gourmands de noël et tout ça sans colorant, ni arome artificiels, ni conservateur ni texturant, rien que du naturel
Le Royal pêche framboise

Le Royal pêche framboise

Je me suis basée sur la recette du Royal au chocolat, en changeant la composition de la feuillantine et de la mousse, pour y incorporer des fruits
Dessert à l’assiette : pêche, framboise & amande

Dessert à l’assiette : pêche, framboise & amande

Sur le dessert original, normalement, il y avait une tuile à la framboise que j’ai complètement oublié de faire et qui apporte volume et croquant… Sur mon assiette on dirait un peu qu’il manque quelque chose du coup