Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, ajouter lesdiots, lesfaire dorer et verser le vin. Faire revenir les lardons avec l'oignon émincé finement sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, puis les égoutter pour éliminer l'excédentde graisse
Remettre un peu de beurre dans la sauteuse et faire fondre les oignons et les échalotes puis ajouter la farine et cuire un peu puis ajouter le vin blanc en remuant , saler et poivrer
Pour ma part, l'association avec lesdiots est parfaite. J'ai mis un peu de temps à me décider mais les beaux choux rouge du marché ont eu raison de ma fainéantise
Il y'a quelques semaines j'ai eu le privilège de recevoir un beau colis de et avec beaucoup de retard je vous présente une recette que j'avais faite pour mon mari et mes enfants avec lesDiots et le beaufort de mon partenaire
Ne pas fairecuirede trop de céleri dans la sauteuse puisque la cuisson sera poursuivie ensuite, mais on doit pouvoir planter la lame d’un couteau facilement tout de même
Lesdiots font vraiment partie de la gastronomie haut-savoyarde. Traditionnellement, on prépare ces saucisses avec du vin blanc et des oignons et on les sert avec des pommes de terre
