Faire cuire toutes les viandes dans un autocuiseur/cocotte avec beaucoup d’eau (afin d’obtenir à la fin de la cuisson, un bouillon gras et forte), avec les ails pelées, les feuilles de Laurier, le piment fort, le persil et assaisonnez avec le sel
Cuisine Portugaise - Blog sur recettes portugaises
Des boites de conserve ou des pierres font très bien l’affaire. Bon, bref, qu’importe le contenant, là on a un pâté avec du whisky et comme on est le jour de la Saint-Patrick, on s’y met toute de suite ou on va faire un tour à New York
N’hésitez pas à partager, tester, commenter. Un repas que vous pouvez préparer à l’avance, pour la polenta mieux vaut la faire minute si vous la servez crémeuse, sinon une fois refroidie, vous en découpé des tranches que vous faites griller sur une poêle huilée bien chaude
-Pendant ce temps, faire la sauce. A la maison je bidouille (oui car je n’ai absolument aucune prétention de cuisiner comme là bas,les ingrédients manquants ainsi que les recettes traditionnelles-ce qui commence à être rendu plus facile par la démocratisation du blog culinaire,merci les blogueurs),des p’tits plats asiatiques (je ne mets pas d’étiquette d’un pays spécifique de peur de me mettre à dos une nation)
Remettez au grill juste le temps de les faire dorer. remplacez les foies par de la chair à saucisses ou encore le veau par des escalopes dedinde (plus économiques)
Voulez-vous savoir comment préparer la sauce teriyaki. On peut faire même des boulettes teriyaki. Bon, je ne vais pas nier qu’on peut acheter la sauce teriyaki déjà conditionnée, mais si vous aimez et faire la cuisine japonaise, il est préférable de la faire “maison”
Pour faire la sauce aux champignons, faites fondre de la margarine dans la poêle avec de la farine et ajoutez petit à petit du bouillon de poulet tout en remuant constamment jusqu’à que la sauce s’épaississe
Aller, j'vais me faire cuire des oeufs. Dans un tupperware adéquat, faire cuire vos légumes grossièrements taillés (aujourd'hui c'est le Chef Flemme qui régale, trois étoiles, la révélation de l'année) dans le jus de cuisson (de la vieille) au micro-onde
Comment saler la cuisine au barbecue, à la plancha, au grill. Au Kansas, le porc est aussi la vedettedes grills et particulièrement les côtes, les travers, les saucisses fumées
Epluchez les aubergines, coupez les en tranches, saupoudrez de sel pour les faire dégorger. La riste d’aubergine est la compagne desviandes (volaille, veau, porc), saucisses et poissons grillés au barbecue (thon, cabillaud, rouget, saumont
C'est un plat unique qui me rappelle les repas des petits restaurants turques ou chiliens où il est d'usage de servir une soupe avec un morceau de pain
