Ça me paraissait vraiment être du gaspillage d'acheter toutes ces couleurs alors j'ai tenté defaire ma pâte à sucre maison, et c'est vraiment super facile
En outre, même s’il y a pas mal d’ingrédients dont certains un peu chers, faire une bûche soi-même, ça fait fairede jolies économies (et je ne parle même pas de la fierté qu’on en retire au moment de l’apporter sur la table)
J’achetais jusqu’à présent duglucose atomisé (en poudre) mais depuis que je trouve facilement dusiropdeglucose en grande surface (Vahiné, Marque Repère, etc) cela fait parfaitement l’affaire
Audrey Cuisine - Le blog culinaire d'une gourmande
En ce mois sacré de Ramadan le miel est utilisé dans beaucoup de recette notamment dans la pâtisserie orientale alors aujourd'hui je vous propose defaire votre miel maison
Surtout ne pas remuer, laisser faire tout seul, il ne faut pas mélanger avec une cuillère tant que le sucre n'est pas fondu ou alors vous faites juste des petits mouvements circulaires avec votre casserole sur le feu quand le sucre commence à blondir
), faire tes devoirs et ton cartable pour demain, prendre ta douche et enlever les crottes du chat de la litière (non non je ne suis pas une mère tortionnaire
- Dans une casserole, faire chauffer le sucre, l'eau et le glucose. - Fouetter rapidement les blancs d’œufs à la fourchette pour les faire mousser légèrement, sans les monter
Ajoutez la brunoise de pomme et faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que les pommes soient translucides et fondantes, attention ca va assez vite si votre brunoise est bien fine
(Ce serait mal me connaître ) Je me suis inspirée du fantastik trouvé sur C’est ma fournée, et du Gat-Ô trouvé sur Pourquoi pas pour faire la tarte pistache fraise de mes rêves
La longueur de la recette peu vous faire peur, mais franchement elle vaut le coût d’être réalisée. C’est une recette merveilleuse, délicieuse, épatante et vraiment très forte en vanille même si vu les doses que Philippe Conticini proposait j’ai duréduire les quantités et compenser avec de la vanille liquide
Faire chauffer la purée de cassis avec le reste du sucre et le glucose. Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à obtenir une couleur noisette (ne pas cesser de remuer)
Comment realiser des biscuits moches, quand le modelede base est deja moche. Transvaser cette préparation dans la cuve du robot et battre pendant une dizaine de minutes pour la faire monter
Et je vous avez proposé (pour me faire plaisir) de mettre de la couleur dans votre joli décor. Il faut s'arrêter de battre lorsque le sirop commence un peu à durcir
L'ajouter au reste de la purée, avec le sucre et faire chauffer le tout. Quel fan de film d'horreur (comme moi) qui se respecte ne pense pas tout de suite à cette scène du film La Fiancée de Chucky, avec une chambre à coucher, un couple, une bouteille et un miroir au plafond
