Recettes de comment faire son kirsch maison

Cake aux fruits rouges punché au kirsch

Cake aux fruits rouges punché au kirsch

Cette recette maison est également pour moi l'occasion d'inaugurer mon nouveau moule à cake, de taille moyenne, certes, mais surtout très haut, parfait pour réaliser des cakes hyper aériens comme ceux de chez Meert
Pâte d’amande maison

Pâte d’amande maison

Vu la saison, j’aurais pu vous faire un Père Noël, mais je n’ai pas voulu qu’il se vexe. Bon, je sais, encore une rose, mais maintenant que je sais faire
CRÈME PÂTISSIÈRE

CRÈME PÂTISSIÈRE

Sans compter que pendant que la crème cuit, on peut poursuivre les préparatifs de la recette qu'on est en train de faire, d'où un gain de temps non négligeable
Bûche framboise amande en dentelles de chocolat

Bûche framboise amande en dentelles de chocolat

Jusqu’à présent, j’ai toujours fêté Noël dans la famille, du coup, ce n’était pas moi qui la faisais… et comme je n’avais pas de blog, pas de raison de faire une bûche avant Noël
Fraisier

Fraisier

pâte d'amandes (verte, blanche ou rose) recette -ici- pour la faire à la maison. J'avais acheté une bouteille de Kirsch pour l'occasion, bien décidée à faire THE fraisier en suivant la recette de Valérie sur le blog C'est ma fournée qui est une valeur sûre
Fraisier à la crème mousseline

Fraisier à la crème mousseline

Si vous n'avez jamais fait de fraisier, les étapes peuvent vous faire peur, mais je vous assure que ce n'est pas si compliqué, il faut juste bien s'organiser
Charlotte au chocolat et cerise façon Forêt Noire

Charlotte au chocolat et cerise façon Forêt Noire

Je n'ai malheureusement pas de photo de l'intérieur de la charlotte comme j'ai l'habitude de le faire, car je l'ai apportée pour la fête des pères, je n'allais pas la ramener avec une part coupée (même si cela n'aurait pas été la première fois ^^)
Le Framboisier (pas à pas en photos)

Le Framboisier (pas à pas en photos)

Ainsi, avec ce simple gâteau vous apprenez à faire une génoise, une crème pâtissière, une crème mousseline au kirsch, un sirop pour puncher au kirsch, des amandes grillées et vous apprenez aussi commentfaire un disque à entremet en pâte d'amandes
Truffes Au Chocolat Du Pauvre...

Truffes Au Chocolat Du Pauvre...

Faciles et simples à faire vos ami/es aprécieront ces truffes faites maison. 100 g beurre que vous aurez sorti du réfrigérateur afin qu'il soit malléable,3 dl de sucre glace,3 dl de flocons d'avoine,3 c à s cacao en poudre non sucré,3 c à s café corsé froid, de Baileys, Amaretto, de Kirsch, Cointreau, Grand-Marnier, rhum etc…ou autre parfum de votre préférence.  Puis à l'aide de 2 petites cuillères, ou de vos mains mouillées faire des petites boules que vous roulerez dans l'enrobage ou les enrobages de votre choix. 3 c s café corsé froid, de Baileys, Amaretto, de Kirsch, Cointreau, Grand
petits flans semoule aux abricots

petits flans semoule aux abricots

il faut le faire quand même. une maison à remettre en grand ménage. cuisson au four. cerises et amaretto ou kirsch,mirabelles et sirop de mirabelles par exemples
Forêt noire revisitée

Forêt noire revisitée

J'ai un peu revisité la recette et la manière de faire. J'ai donc opté pour de la confiture de cerises que j'avais faite maison