Recettes de comment faire un durum maison

Crêpe façon Durûm mimolette gruyère

Crêpe façon Durûm mimolette gruyère

dans un saladier versé la farine puis le sel faireune fontaine puis verser la tasse d'eau et levure (moyenne la tasse) puis ajouter la crême liquide et melanger a la cuillère jusqu'à obtenir une pate molle
Trofie alla genovese {pâtes maison comme à Gênes}

Trofie alla genovese {pâtes maison comme à Gênes}

J’avoue avoir eu, au début, du mal à faireun tortillon prononcé, mais à l’aide d’une spatule plate et de beaucoup de patience, j’ai progressé et trouvé le tour de main
Chapatis

Chapatis

Ce fût un charme de faire ces belles galettes au bon goût de blé grillé. Ils sont faits de farine de blé dur, pour avoir une belle élasticité et ainsi pouvoir être roulés très minces, un peu à la manière des pâtes maison qu’on réussit à rendre très plates (elles aussi faites de farine / semoule de blé dur)
Birthday Awards [Cigi's World - first year]

Birthday Awards [Cigi's World - first year]

C'est aujourd'hui que je donne la liste des gagnants de mon concours, mais avant de vous faire glisser la souris jusqu'en bas de cette page, j'ai décidé de faireun peu de blabla inutile (parce que j'adore ça
Eclairs style mousse choco

Eclairs style mousse choco

je voulais faireune ganache mais je n'ais pas reussi. commencer par faire chauffer l'eau. puis une fois le beurre fondu ajouter la farine d'un seul coup bien melanger jusqu'à que la Pate seiche legerement sortir du feu
La cuisine de la semaine #7

La cuisine de la semaine #7

J'ai toujours l'impression de faire le plein de vitamines quand je mange ce plat. Le menu était un rôti ardennais, des pommes de terre natures et des carottes
Tortillas kefta façon bourek briouate bricks

Tortillas kefta façon bourek briouate bricks

Pour changer un peu des tortillas que nous avons l'habitude de consommer, je vous propose aujourd'hui d'utiliser les tortillas comme des feuilles de brick pour faire des bourek briouate, ici rectangle, mais nous pouvons leurs donner la forme que l'on souhaite en triangle ou autres
dürüm

dürüm

Faire des petites boules de la taille d'un oeuf. Si je mangeais du kebab en sandwich (oui parce que je ne le mange qu'en assiette, la fille qui fait sa chochotte quoi), entre le pain et le dürüm, le dürüm serait la version que je préfèrerais, et ce que j'adore c'est de faire le pain maison
dürüm kefta [sandwich] recette 3 en 1

dürüm kefta [sandwich] recette 3 en 1

Idéalement à faireun week-end quand il y a du monde histoire de faire kiffer tous les invités. (pis en même temps pourquoi faut toujours attendre les invités pour se faire plaisir hein

Kébab à la dinde avec sauce blanche

Qui n'a pas rêvé un jour de faireun kebab à la maison. et quand j'y suis allée je lui ai demandé où se trouvait le fromage blanc car je ne sais pas lire le turc hi hi hi mais il y en avait une multitude alors je lui ai dit que je voulais faireune