Recettes de comment garnir et décorer une génoise au chocolat

Fraisier {chocolat & pistache}

Fraisier {chocolat & pistache}

Poser un disque de génoise imbibé d'un seul côté, garnir le pourtour de fraises coupées en deux. Placer la pâte d'amande par dessus la mousse etdécorer vos fraisiers avec du chocolat fondu, fraises, sucre décoratifs, ou autres
Bûche mandarine chocolat

Bûche mandarine chocolat

Garnirune plaque de pâtisserie avec du papier cuisson que vous graisserez légèrement aupinceau (beurre ou huile neutre)
Bûche au caramel au beurre salé au chocolat

Bûche au caramel au beurre salé au chocolat

Quand le gâteau a bien pris sa forme, le dérouler et le garnir avec le caramel au beurre salé auchocolat (il vous en restera), puis le rouler à nouveau
Gâteau au chocolat et sa crème au beurre facile.

Gâteau au chocolat et sa crème au beurre facile.

Garnir la surface de caramel puis placer la deuxième génoise par-dessus l'autre. Décorer avec des fraises soit napper de chocolat ou comme moi décorer avec la crème au beurre
Bûche café chocolat & touche de whisky

Bûche café chocolat & touche de whisky

Garnir l'extérieur de la bûche de la ganache auchocolat. Dessiner avec unefourchette selon l'inspiration etdécorer de même (j'ai sorti les sapins et le sucre doré)
Bûche au caramel au beurre salé, praliné et chocolat

Bûche au caramel au beurre salé, praliné et chocolat

Allez, je vous dis comment j’ai fait. Garnirune plaque de pâtisserie avec du papier cuisson que vous graisserez légèrement aupinceau (beurre ou huile neutre)
BÛCHE FRAMBOISE ET CHOCOLAT

BÛCHE FRAMBOISE ET CHOCOLAT

- Garnirune poche à douille, sans douille, de mousse auchocolat. - Puis fouetter le tout, Garnirune poche à douille, sans douille, de bavaroise,
Gâteau pour une retraite bien méritée...

Gâteau pour une retraite bien méritée...

Garnir la première de chocolat blanc, la suivante de pralinoise et la dernière de chocolat noir. Il m'a fallu tout de même l'habiller etdécorer sa tenue de lignes blanches et d'un
Roulé au Chocolat Sans Gluten et Sans Sucre.

Roulé au Chocolat Sans Gluten et Sans Sucre.

Décorer le dessus avec du sucre glace (facultatif) et glisser légèrement sur un plate de service. Faire fondre le chocolat dans le café dans unepetite casserole, sur feu doux, bien remuer
Naked Cake Chocolat Vanille Caramel

Naked Cake Chocolat Vanille Caramel

Mais pas de glaçage extérieur, à moins d’en mettre juste une fine couche, si fine que l’on peut voir tous les niveaux à travers