Moi la vanille j'adore , et comme j'avais envie de me donner un petit défi supplémentaire j'ai choisi de la travailler sur du salé , je l'avais déjà mariée avec des pâtes aux fruits de mer et trouvé cela absolument délicieux , alors j'ai choisi de réaliser desbrochettesdesaintjacques à la vanille , au départ je souhaitais en faire une verrine avec de la purée de vitelotte à la vanille , mais las mon primeur n'en avait pas , qu'à cela ne tienne , voici un délicieux chutney très doux d'oignons rouges à la vanille et au miel avec une point de balsamique à la figue
Quelle agréable saveur que celle desnoixde coquilles Saint-Jacques. Cette assiette est composée debrochettesdeSaint-Jacques et jambon cru, d'une fondue de poireaux cachée sous une tuile de parmesan et d'une sauce au persil citronnée
crevettes et cocktail de fruits de mer aromatisés, snacks de la mer, sushi, tapas et beignets, brochettes variées et spécialités à griller… Ces produits élaborés vous permettent de cuisiner des plats délicieux en un tour de main
BrochettesdeSaintJacques avec son écume de lard et sa crème de topinambour. Ajouter la brochette deSaint-Jacques assaisonnée avec le sel noir d’Hawaï et de la poudre de piment d'Espelette
Ajouter les légumes Chop suey dans la sauteuse à mi cuisson desbrochettes. Il y a bien du sucre dans cette recette mais identifié et à déduire du dessert
