Recettes de coquelet en cocotte

Coquelets en cocotte

Coquelets en cocotte

Déposer les coquelets dans la cocotte et les dorer de tous les côtés. Pour vérifier la cuisson des coquelets, à l’aide d’une fourchette, écarter une cuisse
Coquelets au four en cocotte

Coquelets au four en cocotte

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Coquelet farci de Noël cuit en cocotte

Coquelet farci de Noël cuit en cocotte

Coquelet farci de Noël cuit encocotte au four. Coqueletentier. Retirer le coquelet de la cocotte et déglacer avec ½ verre d’eau puis y ajouter le romarin et le thym
COQUELETS LAQUES Au Gingembre

COQUELETS LAQUES Au Gingembre

Faites ensuite chauffer les sauces, le gingembre râpé et le miel dans la cocotte, pendant quelques minutes

Coquelet au four

Faire dorer le coquelet sur toutes ses faces dans la cocotte qui servira à le faire cuire, ou à défaut dans une poêle (si votre cocotte est en verre)

Coquelets aux champignons de Paris

Faites chauffer la cocotte avec un peu d’huile d’olive, puis faites revenir les coqueletsen les retournant de manière à ce qu’ils soientbien dorés sur tous les côtés

Récapitulatif des recettes de Noël

Coquelets rôtis, sauce au foie gras, écrasé de pomme de terre aux noisettes. N’hésitez pas à faire un tour dans les différentes catégories du blog pour vous donner des idées supplémentaires
Mon premier pain à l'Omnicuiseur.......

Mon premier pain à l'Omnicuiseur.......

Coquelet aux légumes. Lorsque la partie centrale supérieure est suffisamment dorée, glissez entre le dessus de la cocotte et les infrarouges supérieurs un papier aluminium (lesté d’une pièce de monnaie, pour éviter tout déplacement dû à la ventilation) pour obtenir un dorage et une cuisson uniformes