Recettes de cote de porc a la gordon

Recette de filet mignon de porc façon Wellington (en croûte)

Recette de filet mignon de porc façon Wellington (en croûte)

(**) On badigeonnela pâte feuilletée desdeuxcotes pour qu’elle ne se séparepas du filet mignon, et pour qu’elle acquière une jolie couleur dorée pendantla cuisson
Poitrine de porc rôtie au fenouil

Poitrine de porc rôtie au fenouil

Quandj’airegardé l’émission où GordonRamsaycuisinait ce plat, je me suis dit que je n’avaisjamais vu ce type deviande en vente