Recettes de couscous royal

Couscous royal

Couscous royal

Les ingrédients pour 6 personnes ou 4 gros mangeurs. 6 tranches de collier d’agneau. 3 cuisses de poulet (coupées en 2)
Couscous royal

Couscous royal

Le couscous d’origine Berbère ou plutôt les couscous puisqu’il existe autant de variantes que de cuisinières du maghreb, juives ou méditerranéennes
Couscous royal aux 3 viandes

Couscous royal aux 3 viandes

Mesurez le volume du couscous. Dressez le couscous en dôme, ajoutez les légumes et les viandes. 800 g d’épaule d’agneau6 pilons de poulet6 merguez500 g de graine à couscous200 g de pois chiches cuits1,5 kg de légumes (carottes, tomates, navets, courgettes)2 oignons2 cuil. à soupe d’épices à couscous4 à 6 cuil
Couscous Royal

Couscous Royal

J’ai préparé ce couscousroyal il y a déjà un petit moment mais je n’ai pas réussi à trouver un instant pour vous poster la recette
Couscous royal

Couscous royal

Servez le couscousroyal. Pour 6 personnes. Pour la garniture. 6 pilons de poulet. 3 morceaux de collier d'agneau
couscous royal

couscous royal

et jusqu’à maintenant je n avais fait ce fameux couscous. Versez la graine de couscous dans un grand plat et incorporez le beurre fondu

Couscous royal à ma façon

Je vous propose une version du couscous « vite préparée »… Mais pour autant très bonne. Je vous livre mes astuces pour mélanger les goûts malgré que le tout ne cuit pas dans une couscoussière
Couscous royal

Couscous royal

Faites chauffer de l'huile d'olive dans le couscoussier, et faites dorer les viandes. 1 kg de semoule à couscous moyen, 1 kg d'épaule d'agneau, 1 beau poulet fermier ou label rouge, 1 kg de merguez, 1 boite de pois chiches, 4 navets, 4 carottes, 4 courgettes, 2 oignons, 3 poivrons 1 boite de tomates pelées, 1 cuillerée de safran en pistil,1 cuillère à café de piment doux,1 cuillerée à soupe de Ras el Hanout,1 bouquet de coriandre, 3 gousses d'ail, 100 g de beurre, huile d'olive, sel et poivre. 1 couscoussier, 2 litres d'eau ou de bouillon de volaille, Harissa. Lorsque la viande et les légumes sont cuits, séparez les du bouillon, réservez au chaud, et mettre la semoule par quart dans le panier du couscoussier au dessus du bouillon, couvrez d'un torchon, en serrant autour des poignées du couscoussier, attendre que la vapeur passe au travers du torchon environ 5mn, recommencer pour le reste de la semoule en mélangeant délicatement entre chaque ajout de semoule. Lorsque la viande et les légumes sont cuits, séparez les du bouillon, réservez au chaud, et mettre la semoule par quart dans le panier du couscoussier au dessus du bouillon, couvrez d'un torchon, en serrant autour des poignées du couscoussier, attendre que la vapeur passe au travers du torchon environ 5mn, recommencer pour le reste de la semoule en mélangeant délicatement entre chaque ajout de semoule
Couscous marocain royal

Couscous marocain royal

Une version très simplifiée de la recette du couscous pour ceux qui n'ont pas le temps ou l'envie de passer trop d'heures en cuisine à le préparer de façon traditionnelle
Couscous royal à ma façon

Couscous royal à ma façon

Faites chauffer de l'huile d'olive dans le couscoussier, et faites dorer les viandes. 1 kg de semoule à couscous moyen, 1 kg d'épaule d'agneau, 1 beau poulet fermier ou label rouge, 1 kg de merguez, 1 boite de pois chiches, 4 navets, 4 carottes, 4 courgettes, 2 oignons, 3 poivrons 1 boite de tomates pelées, 1 cuillerée de safran en pistil,1 cuillère à café de piment doux,1 cuillerée à soupe de Ras el Hanout,1 bouquet de coriandre, 3 gousses d'ail, 100 g de beurre, huile d'olive, sel et poivre. 1 couscoussier, 2 litres d'eau ou de bouillon de volaille, Harissa. déposez la semoule par quart dans le panier du couscoussier au dessus du bouillon, couvrez d'un torchon, en serrant autour des poignées du couscoussier, attendre que la vapeur passe au travers du torchon environ 5 mn, recommencez pour le reste de la semoule en mélangeant délicatement entre chaque ajout de semoule. 1 couscoussier
COUSCOUS ROYAL ALGERIEN

COUSCOUS ROYAL ALGERIEN

mais comme à peine j'avais commencé à expliquer comment j'allais le faire, tout le monde me disait mais non le couscous algérien y'a ça et y'a ça et non y'a pas ça
Couscous royal

Couscous royal

Le couscous est un des plats festif traditionnel du maghreb mais aussi un des plats préféré des Français
Couscous Royal

Couscous Royal

Le couscous est un plat berbère originaire du Maghreb. Les légumes qui composent le couscous varient d’une recette à l’autre
Couscous royal aux légumes

Couscous royal aux légumes

Préparation du couscous. En parallèle, mettez le couscous dans un grand saladier. Mettez à la partie supérieure de couscoussier
couscous royal

couscous royal

cette recette de couscousroyal algérien est un plat typique qui va. kg d'épaule d'agneau désossée, poulet, kg de couscous grains moyens, poulet, oignon
couscous marocain viande et poulet

couscous marocain viande et poulet

Voila le couscous marocain que je cuisine tous les vendredis car c'est a mes yeux le idee repas facile plus simple
Couscous aux legumes

Couscous aux legumes

Vous pouvez y rajouter du poulet, boulette de viande, merguez pour le transformer en couscousroyal ce qui dit en passant n’existe pas dans la cuisine traditionnelle algérienne