Recettes de cuire un jarret de porc demi sel au four

CASSOULET DE CASTELNAUDARY

CASSOULET DE CASTELNAUDARY

Certes, certes que le lard aurait rajouté un supplément d’âme à ce plat… mais j’ai pensé à nos petites artères, car du lard+poitrine deporc+ la graisse de canard, t’es ouf ou quoi amour
Choucroute Garnie à ma façon

Choucroute Garnie à ma façon

Mettre le jarret dans une cocotte minute avec del'eaufroide. Selon les goûts dechacun on peu remplacer le gewurztraminer par du Riesling ou de la bière
Jarret de porc demi-sel.

Jarret de porc demi-sel.

Porter à ébullition et laisser cuire pendant une heure. La déposer dans un plat allant aufour. Je les mettais tremper toute une nuit dans la baignoire