Recettes de cuisson jarret de porc cocotte minute

Mijotée de jarret de porc

Mijotée de jarret de porc

Cuisson. Sortir le jarret du grill, le déposer dans la cocotte en fonte. Préparer une cocotte en fonte et y mettre la poêlée de légumes et les champignons
Jarret de porc braisé au cidre

Jarret de porc braisé au cidre

A l'achat, je n'avais pas fait attention que mes jarrets étaient fumés d'où mon retrait du sel pour la cuisson
Osso buco de porc à la bourguignonne, sans gluten et sans lactose

Osso buco de porc à la bourguignonne, sans gluten et sans lactose

Ajouter les champignons dans la casserole et remettre au four pour terminer la cuisson. J'ai été tentée par ces petits jarretsdeporc et mon idée première était d'en faire un osso buco traditionnel, comme on fait avec le veau, avec sauce tomate et tout et tout
Osso buco de porc exquis +

Osso buco de porc exquis +

Porter à ébullition en raclant les parois du poêlon à l'aide d'une cuillère de bois afin de détacher les sucs decuisson
Jambon persillé de Bourgogne

Jambon persillé de Bourgogne

Ajoutez l'ail et le vinaigre dans le jus decuisson. Mettez la viande, le pied deporc, les carottes entières, l'oignon piqué de clous de girofle, le céleri, le thym et le laurier, dans la cocotteminute
Choucroute Garnie à ma façon

Choucroute Garnie à ma façon

Après cette cuisson récupérer les morceaux riches desjarrets en enlevant la peau (à réserver pour d’autres préparations exemple pour des terrines)
Potée comtoise

Potée comtoise

Temps decuisson. Dans la cocotte qui servira pour la cuisson au four, faire chauffer sur le feu avec une cuillère à soupe d'huile
Choucroute Alsacienne

Choucroute Alsacienne

Réduire le feu decuisson. Couper la palette en tranche, disposer les tranches par dessus le chou ou désossé le jarret
Jarret de porc en gelée

Jarret de porc en gelée

le bouillon decuisson est parfait pour faire la gelée car il a tous les parfum decuissonde la viande
grand salé aux lentilles vertes

grand salé aux lentilles vertes

remettre la viande pour finir la cuisson. du beurre pour la cuisson. mettre les morceaux deporc. Prendre une cocotteminute, faire fondre un morceau de beurre Avec un peu d'eau

Ma petite potée

Une bonne potée parce qu'il fait froid, qu'on a envie de ces bons plats d'hiver qui nous réchauffent de l'intérieur, ces bons plats qui sentent bons dans la cuisine et qui sont encore meilleurs réchauffés